آش جو
تو سرمای پاییز و زمستون آش خیلی میچسبه
مراحل تهیه
- 1
از یک شب قبل حبوبات و جو رو خیس میکنیم و چندبار آبشونو عوض میکنیم.
البته آب جو رو نیاز نیست زیاد عوض کنید یکبار کافیه - 2
حبوبات رو (بجز عدس و جو)
بصورت جداگانه بپزید و کنار بگذارید.ی مقدار بذارید حبوباتتون بیشتر بپزه و نرم بشه - 3
داخل قابلمه ای ی دونه از پیازهاتون رو رنده یا خرد کنید و با روغن (ترجیحا حیوانی)سرخ کنید ی مقدار که سرخ شد طلایی شد مقداری زردچوبه اضافه کنید بعد جو رو با آبش بریزید داخل قابلمه بعد استاک گوشت یا مرغ رو اضافه کنید یمقدار هم آب بریزید و بذارید تا آب داخل قابلمه به جوش بیاد
- 4
وقتی آب جوش اومد سبزی آش و عدس رو به قابلمه اضافه کنید ونمک بزنید به آشتون درب قابلمه رو بذارید تا سبزی و عدس هم با جوی داخل قابلمه بجوشن و کم کم بپزن.
- 5
وقتی آش مقداری جوش خورد و جو لعابدار شد حبوبات رو اضافه میکنیم ومقداری از نعنا خشک و دوحبه سیر له شده رو داخل آش می ریزیم شعله رو کم کرده و درب قابلمه رو بگذارید
- 6
هر از گاهی آشتون رو هم بزنید که جو ته نگیره.
نوش جان
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
آش جو
#سرآشپز_طلایی_4#آشآش جو یکی از مقویترین و خوشمزهترین آشهای قدیمی و سنتی ایرانی است. این آش در سراسر کشور روشهای پخت متفاوت اما مواد تشکیلدهنده یکسانی دارد که از مهمترین آنها میتوان به جو، حبوبات، سبزی آش و کشک اشاره کرد.آش جو را میتوان با گوشت و حتی بدون گوشت طبخ کرد اما تنوع این آش خوشمزه تنها به این دو مورد ختم نمیشود. آش جو با سیرابی، آش جو با جو پرک، آش جو با سبزی خشک و سایر مدلهای متنوع، تنها بخشی از انواع مدلهای پرطرفدار این آش دلچسب است.جالب است بدانید که از آش جو در برخی مناطق مانند آش رشته، برای نذری در ماه محرم و سایر مناسبتها استفاده میشود. از آش جو میتوان به عنوان پیشغذا، میانوعده یا حتی ناهار استفاده کرد. 😋MARYAM😋 -
-
آش رشته
🍂🍂امروز اولین روز از پاییز امسال بود که احساس سرمای شدید داشتم ودلم آش رشته کرد .....🍂🍂به یاد روزای دورهم بودن گذشته و دستپخت مامانم🥺یادش به خیر روحش شاد 🖤 mahen ebrahimi -
-
-
آش رشته
گوش کن …صدای نفس های پاییز را میشنوی ؟و این زیباترین فصل خدا می آیدغم و اندوهت را به برگ درختان آویزان کنچند روز دیگر میریزند🍂🍁#آش#غذای_سنتی#سرآشپز_طلایی MOHTASHAM -
-
-
-
-
آش گندم
پاییز و زمستون که میشه دیگه کم کم بازار آش داغ میشهاین غذای خوشمزه بسیار مناسب این فصل هست و واقعا میچسبه 🌸زینب بانو🌸 -
آش جو
در آشپزی غربی برای غذای مایع از کلمه ی سوپ استفاده میشود ولی در آشپزی ایرانی دو واژه ی سوپ و آش برای غذای مایع بکاربرده میشود . چون بین سوپ و آش تفاوت هست. سوپ داری بافتی آبکی – سبک همراه با مواد کم می باشد در حالیکه آش دارای بافت غلیظ تری بوده و از مواد بیشتری برای تهیه ی آن استفاده می شود. امروزه با زندگی ماشینی دیگه میشه سوپ یا آش حاضری رو به صورت کنسروی و یا به صورت مواد خشک و پودر شده در بسته بندی های متنوع از فروشگاه های ایرانی خریداری کرد ولی به هر حال پخت سوپ و آش خونگی مزه ی دیگه ای داره.# آش_رشته_اردبیلی#آش_رشته#آش#آش_کلم_آذری#آش_جو#جو#کلم Rozina Dinaa -
-
-
آش گندم
فصل پاییز از راه رسیده و بهترین موقع برای خوردن انواع آش و سوپه 😋🍁# آش#گندم#آش_گندم#غذای_مقوی#غذای_سالم#سرآشپز_طلایی MOHTASHAM -
-
-
-
آش لبو اراک
آش لبو یک آش ترش یا ملس هست که تو زمستون خیلی میچسبهاین غذا را هم میشه ترش خورد هم ملس یا شیرین .هر کس براساس ذائقه خودش میل میکنه .#آش لبو#آش ترش#آشپرنیا جون
-
-
-
-
آش جو
این آش را مثل اکثر غذاهایی که بلدم از مامان عزیزم یاد گرفتم ولی البته دست پخت مامان تو آش ها رو دست نداره. مریم کوکپد -
-
-
-
-
-
آش جو افطاری 🌛😍
#رمضان_ایرانی#ماه_برکتسلام دوستان عزیزم پیشاپیش سال نو رو به همه شما خوبان تبریک عرض میکنم 😍 🥰اینم آخرین پست من در سال 1402 😎 در لحظات پایانی 23:58 دقیقه شب 🌛آش جو خوشمزه با رسپی دوست عزیزم کبری جان 🌹🥰@Akram_cooking#آش_جو#آش#افطاریبلغور جو رو پیدا نکردم تو بازار ، مادرم جو پوست کنده خرید تو خونه خودم با هاون جو ها رو کمی کوبیدم و شکسته شدن تبدیل به بلغور جو شد ولی خیلی زحمت داشت😉 البته من فقط یک و نیم پیمانه بلغور جو استفاده کردم .1402/12/29 هشت ماه رمضان ناهید بانو👩🏻🍳 -
آش جو
🌱ألیَومَ أَكْمَلْتُ لَكُمْ دِينَكُمْ وَ أَتْمَمْتُ عَلَيْكُمْ نِعْمَتِي وَ رَضِيتُ لَكُمُ الإِسْلاَمَامروز برای شما دین را کامل کردم و نعمتم را بر شما تمام کردم و اسلام را به عنوان دین شما پذیرفتم.⚘️سوره مبارکه مائده آیه ۳⚘️الحمدالله الذی جعلنا من المتمسکینبولایه امیرالمومنین علیه السلام...#عید_غدیر Hoseini 🇮🇷
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)