Отварить картофель и сделать из него пюре(без добавления масла,молока и воды).Дать полностью остыть.

Сыр натереть на крупной терке и добавить к остывшему пюре.Хорошо перемешать.

Зелень мелко нарезать и добавить в пюре.Посолить,поперчить на свой вкус и хорошенько перемешать.

Кляр.Яйцо взбить с солью,добавить сметану,размешать до однородной массы.Постепенно добавляем муку,до получения густого состояния.Кляр должен стекать,но очень медлеееено,как густая сметана.

Из пюре руками формируем шарики,размером чуть бошьше шариков для гольфа, и придавливаем в конце(они не должны разваливаться,поэтому не стесняйтесь,хорошо прижимайте картофель,"лепите снежки")Должна получится форма сырников.

Аккуратно окунаем в кляр с помощью вилочки и отправляем на хорошо разогретую сковороду с маслом.Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Выкладываем на бумажное полотенце,чтобы убрать остатки масла и подаем к столу.Можно даже как закуску :)
Лучше всего подавать горячими,т.к.тогда вы получаете расплавленный сыр 😉 Его можно даже больше,чем 300 гр добавить 😋
Приятного аппетита.