Морковный торт с творожным кремом

Name: Морковный торт с творожным кремом
Yield: 6-8 порций
Cuisine: України
Ingredients: 3 яйца; 180 г пшеничной муки; 200 г сырой моркови; 150 г сахара; 50 г изюма; 90 мл растительного масла; 2 ч. л. разрыхлителя; Щепотка соли; 1 ч. л. сухого имбиря; 1 ч. л. корицы; Крем:; 300 г творога (5-9%); 200 г сметаны (15-20%); 100 г сахарной пудры; 10 г ванильного сахара; цедра апельсина (лимона)

Ирина Васина @irinarina111

#десерты. #выпечка

Морковный торт с творожным кремом

Ирина Васина @irinarina111

Збережено

Інгредієнти

1 час

6-8 порций

Тесто:
3яйца
180 гпшеничной муки
200 гсырой моркови
150 гсахара
50 гизюма
90 млрастительного масла
2 ч. л.разрыхлителя
Щепотка соли
1 ч. л.сухого имбиря
1 ч. л.корицы
на кончике ножа мускатного ореха
Крем:
300 гтворога (5-9%)
200 гсметаны (15-20%)
100 гсахарной пудры
10 гванильного сахара
цедра апельсина (лимона)

Збережено

Кроки

1 час

1

Яйца с сахаром взбить миксером до белой пены, добавить растительное масло, тёртую на мелкой тёрке морковь, изюм.
2

Ввести в эту смесь просеянную муку со специями, солью и разрыхлителем. Перемешать, выложить в форму, запекать при 180-ти градусах 40-50 минут.
3

Сделать крем: творог, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар пробить погружным блендером до однородности, добавить цедру апельсина.
4

Готовый бисквит остудить, разрезать на коржи, смазать каждый кремом. Можно добавить ягоды. У меня была голубика.
5

Обсыпать дроблёным печеньем, или бисквитной крошкой. Убрать в холодильник для стабилизации на 2 часа, можно на ночь.
6
7