煎炸豆仔魚

花昕愛料理
花昕愛料理 @flowerheart

家人愛吃酥酥乾一點的魚,就來半煎半炸吧!

煎炸豆仔魚

家人愛吃酥酥乾一點的魚,就來半煎半炸吧!

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預備食材

30分鐘
4-5人份
  1. 豆仔魚四尾
  2. 薑片4-6片
  3. 塩巴少許

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將殺好的魚洗淨,再用廚房紙巾擦乾後,魚週圍抹上薄薄的塩巴

  2. 2

    起多點油的鐵鍋,中大火熱鍋,下薑片煸一下,薑片微捲後下魚,保持中大火2分鐘後轉中小火繼續煎炸至底面上色(約5-10分鐘,看個人魚大小與火候大小而定)翻面繼續煎炸至完熟即可

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留言 (2)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
謝謝分享,從來沒料理過這種魚耶,學到新的料理了💕

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