Larutkan bahan cair (ragi, air/susu, dan 1/2 sdm gula) aduk rata dan tutup, biarkan hingga berbuih banyak.

Dalam wadah campurkanlah tepung, gula halus, kuning telur, dan larutan ragi, kemudian uleni hingga setengah kalis.

Setelah agak kalis baru tambahkan margarin dan garam lalu uleni hingga kalis elastis (me: pake mixer)

Setelah kalis elastis, bulatkan adonan dan diamkan adonan mengembang hingga 2x lipat.

Biar cepet, bisa jemur wadahnya dibawah terik matahari atau bisa juga taruh wadah adonannya di atas panci yg berisi air panas.

Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan atau tinju adonan agar udara yg terjebak di dalam adonan bisa keluar, lalu bagi adonan dan bentuk bulat (me: jadi 12 pcs dgn berat kurleb 35gr).

Taruh adonan donat yg sudah di bulatkan di atas silmat yg sudah ditaburi tepung tipis, lalu tutup kembali dgn kain, biarkan hingga mengembang kembali 2x lipat.

Setelah mengembang, buka tutupnya, dan siapkan minyak yg sudah panas, bolongi donat tadi kemudian goreng di api kecil agar tak mudah gosong.

Balik 1x saja ya agar tak menyerap banyak minyak dan white ringnya bagus.
Jika sudah matang angkat dan tiriskan.