Salted Egg Chicken / Ayam Saus Telur Asin

25 orang berencana membuat resep ini
Rahma Aryono
Rahma Aryono @rahma_aryono
Semarang - Lombok

Akhirnya bisa bikin saus salted egg yg enak. Hahaha #bangga

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. Ayam fillet 500gr (aku pake dada ayam), potong jgn terlalu kecil
  2. Tepung bumbu sasa serbaguna 225gr (1 bungkus)
  3. 2 butirtelur
  4. Minyak goreng utk menggoreng ayam
  5. 3-4 siungbawang putih, cincang halus
  6. Cabe rawit orange (aku pake 5, g pake jg gpp)
  7. 300-350 mlFresh milk atau susu full cream sekitar
  8. Kuning telur asin matang 4 buah, hancurkan sampai halus
  9. Daun kari secukupnya (aku g pake krn di daerahku susah dicari)
  10. Secukupnyakaldu bubuk, garam, & merica
  11. Minyak & sedikit margarin utk membuat saus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Celupkan ayam yg telah dipotong-potong ke telur yg telah dikocok, lalu ke tepung kering. Ulangi langkah ini 1x lg. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak & margarin. Tumis bawang putih & cabe hingga harum

  3. 3

    Masukkan kuning telur asin, aduk2 sebentar hingga tdk ada yg menggumpal & sedikit berbusa

  4. 4

    Tambahkan susu, aduk2 hingga tercampur rata. Beri kaldu bubuk, garam, & merica sesuai selera. Koreksi rasa

  5. 5

    Jika rasanya sudah pas, masukkan ayam. Aduk2 hingga seluruh bagian ayam terlumuri saus. Matikan kompor

  6. 6

    Sajikan selagi hangat agar saus tdk menggumpal

  7. 7

    Slamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rahma Aryono
Rahma Aryono @rahma_aryono
pada
Semarang - Lombok

Resep Serupa