Эльзасский пирог с яблоками

Светлана Боева ✈
Светлана Боева ✈ @Svetlana_dessert
Поділитися

Інгредієнти

  1. 120 гр.мягкого сливочного масла
  2. 80 гр.сахара
  3. 180 гр.муки
  4. 1/3 ч.л.соли
  5. 2желтка
  6. 2-4плотных яблок
  7. ягоды (по желанию)
  8. лимонный сок
  9. цедра лимона
  10. 2яйца
  11. 3 ст.л.сахара
  12. 1 стмолока

Інструкція з приготування

  1. 1

    Масло взбить с сахаром. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Форму для запекания накрыть пергаментом и из теста сформировать бока и бортики. Форму убрать в холодильник на 20 минут. Духовку разогреть до 200 С.

  2. 2

    Достать форму из холодильника и поколоть тесто вилкой. Сверху накрыть пергаментом и высыпать груз (фасоль, горох). И в таком виде в духовку на 15 минут.

  3. 3

    Начинка: если у яблок плотная кожура, то можно не срезать. Яблоки нарезать крупно, удалив середину. Сбрызнуть лимонным соком и обжарить на сковороде на растительном масле.

  4. 4

    Заливка: 2 яйца + 3 ст.л. сахара + молоко-хорошо размешать.

  5. 5

    С коржа снять пергамент с грузом. Выложить яблоки, сверху немного ягод и залить заливкой. Сверху немного цедры и в духовку на 30 минут.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Светлана Боева ✈

Коментарі (6)

Альона
Альона @alyona_rey
Ваш неймовірний смаколик прикрасив сьогоднішню розсилку на нашому сайті! ❤

Схожі рецепти