حلوا سنگ شکنو (دامغانی) 🤤
مراحل تهیه
- 1
آرد را در تابه مناسبی با حرارت متوسط تفت دهید تا جایی که سرخ شود. چون روغن در آرد ریخته نشده مواظب باشید آردتان نسوزد. پس از سرخ شدن آرد با الک گلوله های باقی مانده را صاف کنید.
- 2
هر نوع شیره ای که در دسترس شماست را در کاسه ای ریخته و روی شعله گاز قرار دهید تا بجوشد. مرتب از کناره ها هم بزنید و مطمئن شوید که کاملا داغ شده است. در دستور سنتی از شیره انگور استفاده می شود.
- 3
شیره داغ را کم کم به آرد تفت داده شده اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست شود و شیره به خورد آرد برود. مقدار شیره را کنترل کنید تا آرد اصطلاحا شل نشود. 🧐
- 4
در مرحله پایانی کمی از حلوای آماده داغ را روی سینی یا یک سطح صاف ریخته و با وردنه آنرا صاف کنید و در نهایت با کنجد پاشیده شده، روی آنرا صاف کنید و درنهایت با استفاده از چاقو و یا قالب های در دسترس، حلوا را برش دهید. حلواهای آماده شده را در یک سینی چیده و به مدت ۲ تا ۳ روز در جای امنی قراردهید 😉 تا اصطلاحا کمی خشک شود. این حلوا به دلیل طبع گرم مناسب روزهای سرد سال است. نوش جان 😋
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
حلوا سنگ شکنو
اگه دوست داشتی یه حلوای کم روغن رو با این ویژگی که شبیه به یه شکلات در دهان کم کم شروع به نرم شدن می کنه رو امتحان کنی این حلوا رو پیشنهاد می کنم.در واقع در این حلوا فقط از کرم کنجد یا کنجد آسیاب شده و به مقدار کم استفاده میشه(از ارده هم میشه استفاده کرد) و حالت حلوا در ابتدا در دهان منسجم هست و بعد شروع به آب شدن می کنه.این حلوا جزء حلواهای قدیمی دامغان هست که در قدیم به عنوان شیرینی نوروز تهیه می شده .برش اصلی این حلوا لوزی شکل هست.دلیل اسم این حلوا این هست که در ابتدا سفت هست و بعد در دهان نرم میشه.با دستور دوست خوبم @Fateme_1362به نیت مادران آسمانی🖤🖤
-
حلوا سنگ شکنو دامغان 🌸
امروز اگر شاپرڪی🍓روے انگشت ظریفِ تُ نشست ☕️تُ نترس!توبخندهرچندکه میدانم همه غمگینیم همه دلگیریم،ولی خداهست....🍓من نشانیِ تُ را دادم و گفتم☕️ڪه تُ آرام تر از برگ شقایق هستی،توآرام باش،که خداهست...#حلوای_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Fateme_1362این #حلوا جزو حلواهای قدیمی دامغان است.برش اصلی این حلوا به شکل لوزی است.اسم این حلوا به این دلیل #سنگ_شکنو است که در ظاهر سفت است ولی وقتی خورده میشود نرم است.#حلوا_سنگ_شکنو
-
-
-
حلوا گردویی رژیمی
#سرآشپز_طلایی#حلوا#گردو#حلوا_گردییمیتونید این حلوا رو به همراه چای میل کنید این حلوا علاوه بر اینکه از مواد طبیعی درست میشه و هیچ ضرری برای سلامتی نداره طعم بسیار خوب و لذیذی داره حتما امتحان کنید پشیمون نمیشید😋
-
-
حلوا باشیره انگور وپودر جوپرک😋
#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#حلوا#پودرجوپرک
-
-
حلوا ۳ دقیقه ای
این حلوا برای خانم هایی که احساس ضعف دارن خصوصا در دوره پریودی بسیااااار مناسب هست
-
-
-
حلوا
سلام دوستان. ببخشید دستور تکراری هست به خاطر یه مشکلاتی که دستور ما داشت و تیم خوب کوکپد به ما گفتند ما دستور را ویرایش کردیم .#سرآشپز_طلایی
-
-
-
حلوا شیره انگور
#سرآشپز_طلاییحلوا شیره انگور یکی از حلوا های بسیار خوشمزه و سالم است زیرا شیره انگور دارای خواصی از جمله ویتامین A و B ، مفید برای کم خونی و تقویت بنیه بدن است و یکی از بهترین زمان های استفاده از شیره انگور زمستان است زیرا باعث گرم شدن بدن می شود.
-
-
-
حلوا یخچالی (آرد نخودچی +ارده)
#پیشبند_طلایی۲۳#حلوا_یخچالی#حلوا#کوک_اسنپبا رسپی دوست عزیز کوکپدی لیلا جان@matbakhe_leyla
-
-
-
-
-
حلوا سنگاسین
این حلوا خوشمزه رو اولین بار با دستور دوست عزیز کوکپدیم @safura_dabiri درست کردماین حلوا بدون شکر و بدون روغن و بدون کره درست میشه و واقعا خوشمزه هست
-
-
-
-
-
حلوا شیره انگور
#سرآشپز_طلایی#حلوا#شیرهممنونم بابت دستور خوش طعم😋دوست عزیزم@nazaninzahra2021
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)