Jalangkotek
Menu favorit buatan mertua. Tetapi karena sekarang lagi merantau, jadi bikin sendiri deh. Walau beda dan ribet😂 Sebenarnya adonan kulit bisa dibuat tanpa telur ya, supaya lebih renyah, tapi saya pakai telur karena sekalian untuk bikin kulit dimsum juga😅 Untuk saos cukaanya, InsyaaAllah kapan-kapan saya share resepnya juga, hehe
Jalangkotek
Menu favorit buatan mertua. Tetapi karena sekarang lagi merantau, jadi bikin sendiri deh. Walau beda dan ribet😂 Sebenarnya adonan kulit bisa dibuat tanpa telur ya, supaya lebih renyah, tapi saya pakai telur karena sekalian untuk bikin kulit dimsum juga😅 Untuk saos cukaanya, InsyaaAllah kapan-kapan saya share resepnya juga, hehe
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung, telur dan minyak.
- 2
Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis.
- 3
Simpan adonan dalam wadah tertutup dan biarkan selama 30 menit (agar mudah dibentuk).
- 4
Sembari menunggu adonan kulitnya diistirahatkan, mari kita masak isiannya.
- 5
Rendam bihun dalam air panas. Sisihkan.
- 6
Potong dadu kecil wortel dan kentang. Serta potong tipis daun bawang dan seledri.
- 7
Cincang bawang putih sampai halus. Tumis dengan minyak secukupnya.
- 8
Setelah tumisan harum, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga setengah matang. Beri sedikit air bila perlu.
- 9
Tambahkan daun bawang dan seledri. Masak hingga matang. Selesai dan sisihkan.
- 10
Gilas adonan hingga tipis, lalu bentuk bulat dengan mangkuk kecil, ukuran sesuai selera.
- 11
Isi dengan bahan isian yang sudah kita buat tadi.
- 12
Lipat pinggirannya dengan cara dicubit kecil-kecil. Lakukan sampai habis.
- 13
Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Jalangkotek atau Pastel bihun sayur siap disajikan dengan saos cuka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jalangkotek Jalangkotek
Bismillah,Masih keinget sama jalangkotek muda mudi hihi. Harusnya resep ini di posting kemarin ya, supaya bisa ikut posbar per-mie-an tp qodarullah baru bisa post sekarang hihi
-
Jalangkotek Jalangkotek
Camilan favorit, jalangkotek. Kalau mkan ini bisa habis 4 sekali makan 🤭🙈. Suka banged sih paduanya renyah gurih dengan sambal yang pedas asam.#GA_TheNextLevel
-
Jalangkote Jalangkote
Ini makanan favorit banget, akhirnya coba bikin. Cari-cari resep dan coba bikin resep yg ini. Sebenarnya banyak banget resep jalangkote ini dan juga cara buatnya, saya coba yg ini dulu.Jalangkote atau kue pastelnya Makassar. Kulitnya lebih tipis dan renyah.Rasanya enak dan sudah mendekati ekspektasi sih...Yang pasti bikin jalangkote ini cukup memakan waktu ya, tapi impaslah saat sudah menikmati hasilnya ..Untuk bahan kulit sumber resep dari IG uni_bundanaura
-
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote merupakan jajanan Khas Makassar, menyerupai pastel tetapi yang membedakannya ada di kulit dan sambalnya. Jalangkote kulitnya lebih tipis dan renyah. Proses membuatnya sangat mudah.Resep aslinya ada di akun Bude Ati @MomsFirza_310571 . Aku mencoba membuat 1/2 resep dan menghasilkan 12pc jalangkote berukuran gemuk 🤭😂#Bakerpad_Community#bakerpad_anekakudapan#CocomtangPost_jalangkote#CookpadCommunity_Tangerang#jalangkote#PejuangGoldenBatikApron
-
Jalangkote Jalangkote
Kemarin waktu acara tahlil mertua jalangkote habis sampe org dalam rumah sj ga kebagian, drpd penasaran akhirnya bikin lg. Resep sedikit berbeda dg yg sdh pernh sy share sebelumnya. Kali ini pake margarin dan minyak, kalau kemarin hy margarin sj. Lebih suka yg ini... Isiannya habis ada sisa adonan dibuang sayang,, sy olah lagi jd menu lain. Tunggui di cookpad.. Nti malam dipost resepnya 😁✌
-
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote, jadi jalangkote kulitnya lebih tipis dan renyah, dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit atau sambal kacang, sedangkan jalangkote dimakan dengan sambal cair berupa campuran cabe dan cuka, jadinya nikmat banget.Source Jalangkote : Nur Isnaini @kantin_hanan#KreasiDepok_DariBihun#KreasiBihun#PekanPosbar#CookpadCommunity_Depok
-
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote adalah makanan khas Bugis dan Makassar yang bentuknya mirip dengan kue pastel. Bedanya pastel memiliki kulit yang renyah, sedangkan jalangkote memiliki kulit yang lentur. Dari segi isian hampir sama, bedanya hanya menambahkan bihun pada isian jalangkote. Jalangkote biasanya dinikmati dengan cocolan saus sambal yang terbuat dari campuran cabe dan cuka. Jalangkote sangat cocok untuk menu takjil gurih, sebagai cemilan teman minum kopi, ataupun ide jualan untuk snack box.SC: @AnikSulistyowati69#ObralCoboy_AnikPawonQulo#ObralCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#IdeTakjilRamadan
-
Jalangkote Jalangkote
Saya udah lama gak bikin pastel. Pas liat resepnya mbak Eliza Mahyawi, saya langsung semangat bikin kembarannya si pastel, yaitu jalangkote. Yang paling saya senang itu kalau bikin pastel itu pas ngelipat pinggirannya. Di sini untuk isian saya nggak pake bihun, gak pake daun bawang karena lupa beli dan gak pake telor, awalnya mau pake telor tapi ternyata pas saya masak isian telornya dimakan sama anak saya 😅😅. Di sini juga daging ayam saya ganti pake sosis ayam karena di kulkas ada sosis yang nongkrong udah hampir 1 Minggu. Saya bikin 1/4 dari resep asli takut gak kemakan kalau bikin sampai 1 kg tepung 😁😁.#WanilahMeolahBeasa#cookpadcommunity_KualaKapuas
-
Jalangkote Jalangkote
Jalangkote adalah makanan ringan dari daerah Makassar yang mirip seperti pastel dan disantap menggunakan sambal cair sedikit asam. Teksturnya renyah dan memiliki isian yang banyak.
-
Jalangkote Jalangkote
Pekan Makassar kuliner Makassar semuanya eenaaak2...bikin ngiler tiap buka cp..liat resep dari teman teman semua,yg saya suka salah satunya adalah jalangkote semacam pastel disini ,karena sayapun suka banget bikin kulit pastel ngga salahkan kalau saya bagi resep yg satu ini..untuk bumbu isianya saya ganti dengan bumbu kari yg rasanya semakin endessss beneran😋😋 ini juga bakalan jadi menu cemilan nanti untuk berbuka puasa so let's cooking moms...source Adinda muthia#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_Yogyakarta#SiapRamadan#Resolusi2019#3Weekschallenge
-
Jalangkote Jalangkote
Salah satu jajanan pasar khas kota Sulawesi Selatan/makasar, di sajikan dengan kuah cabai kecut manis... memiliki tekstur yang renyah saat di gigit.cara makan ujung di gigit, masukan kuah cabai dan nikmati. (foto di atas teksturnya sedikit agak tebal, karena gak punya alat untuk menipiskan)
-
Jalangkote Jalangkote
minggu ke 3penasaran dengan jalangkote makanan khas makassar,serupa tapi tak sama dengan pastel untuk jalangkote ini kulitnya lebih tipis dan renyah, dimakan dengan sambal cair makin menambah sensasi rasa jalangkote karena perpaduan asam dan pedas dari sambal cair.cooksnap resepnya mba retno @RetnoAdiesty#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar