Buat mochi :
Campur semua bahan kecuali butter/minyak aduk sampai rata

Lalu tutup dengan wrap tusuk2 pakai tusuk gigi agar nnt bila dikukus uap air tdk mengenai mochinya

Setelah panci kukusan dipanaskan masukan adonan mochi kedalam panci dan kukus selama 30 mnt hingga matang
Setelah matang selagi panas masukan unsalted butter (sy pakai blueband) agar bisa tercampur dg baik aduk rata

Lalu tutup lagi dg wrap diamkan agar dingin dan mudah dibentuk

Buat Cookies coklat :
Campur bahan kering terigu baking powder coklat bubuk garam (bila memakai unsalted butter) disini sy skip Krn sy menggunakan blueband yg sdh asin lalu diayak sisihkan.
Kocok gula (disini sy menggunakan 50 gr gula palm + 50 gr gula pasir sesuai stok he he he) gunakan mixer speed rendah 1mnt saja atau pakai whisker sampai gula cair lalu tambahkan telur kocok cukup rata saja

Tambahkan adonan tepung aduk pakai spatula hingga tercampur rata lalu tutup dg wrap diamkan dlm chiller kulkas 30 mnt

Setelah adonan mochi dingin bagi bbrp bagian krg lbh @8-9gr (sesuai selera) btk bulat2 sisihkan jgn lupa sebelumnya telapak tangan dioles minyak dulu ya agar tdk lengket

Begitu juga dg cookies coklat keluarkan dr kulkas lalu ambil 1/2 sdm(kira2 @ 10gr) lalu bulatkan kemudian pipihkan isi dg mochi kemudian tutup rapi letakan pada loyang yg sdh dioles margarin tipis saja beri baking paper tambahkan chocochip diatasnya

Pannaskan oven kemudian panggang kue dg suhu 170-180⁰ C slm 12-15mnt
Setelah dingin segera simpan dlm toples