Opor Ayam Kuning (Pakai Kunyit Bakar)

Menu spesial untuk pak Suami dan si bungsu yang lagi ulang tahun, hihihi.. Terinspirasi dari bule @AnikSulistyowati69 yang mau kampanye nanti sore, semoga lancar bude..
Ini kuning alami dari kunyit tua yang dibakar ya..
Kalau kuah terlalu kental, boleh tambah air lagi ya, sesuaikan selera masing² aja 🤗
Opor Ayam Kuning (Pakai Kunyit Bakar)
Menu spesial untuk pak Suami dan si bungsu yang lagi ulang tahun, hihihi.. Terinspirasi dari bule @AnikSulistyowati69 yang mau kampanye nanti sore, semoga lancar bude..
Ini kuning alami dari kunyit tua yang dibakar ya..
Kalau kuah terlalu kental, boleh tambah air lagi ya, sesuaikan selera masing² aja 🤗
Cara Membuat
- 1
Sangrai kemiri, ketumbar dan jinten agar lebih mudah untuk dihaluskan. Bakar kunyit agar warna lebih matang.
- 2
Blender bumbu dengan menggunakan minyak, agar lebih kental dan tidak nyiprat saat ditumis.
- 3
Siapkan bahan. Ayam saya rebus terlebih dahulu supaya cepat empuk (sesuaikan dengan selera aja, mau direbus dulu atau tidak).
- 4
Tumis bumbu halus dan bumbu kasar di api kecil. Jangan lupa diaduk. Tumis hingga harum dan layu.
- 5
Masukkan ayam, beri air, santan, garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
- 6
Cek rasa. Jika sudah pas, matikan kompor. Beri taburan bawang goreng. Opor Ayam Kuning siap disajikan.
- 7
Alternatif selain opor bersantan, kalau mau opor ayam tanpa santan. Klik disini :
- 8
Alternatif lain kalau ingin ayam berkuah santan. Klik disini :
Resep Serupa
-
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning
Latihan masak opor sebelum lebaran, terimakasih resepnya mba @MamaBirru sensasi meracik rempah2 itu menarik banget ya, seperti kunyit dibakar supaya warna lebih keluar dan jintan, kemiri ketumbar harus disangrai supaya wangi. Kalo kayak gini tu berasa haus akan belajar.#cookies_Hayati#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron Fitriatun -
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning
Ceritanya semalem habis nonton ulang tahun Jakarta di Monas kena macet sampe jam ½ 12, dan begadang sampe jam 2 jadi nya kesiangan mau kepasar, alhasil masak yg ada dikulkas aja 😁Dan kebetulan ada ayam setengah ekor dikelas cuzz deh jika opor ayam 😋 Sri Wahyuni -
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning
Menikmati opor tidak mesti nunggu lebaran ya ☺ Yuk bikin opor ayam Rugayyah Ahmad -
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning
Hidangan Andalan yang harus ada di Hari Raya Idul Fitri yaitu Opor Ayam Kuning.Opor Ayam adalah masakan dibuat dengan menggunakan daging ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan.Opor ayam sekilas seperti Kari ayam.Opor memiliki cita rasa yang gurih dengan sedikit manis dari kemiri. Kari memiliki rasa yang lebih kaya dan kompleks. Kuah kari biasanya lebih encer dibandingkan opor, tetapi lebih beraroma, karena banyaknya rempah yang digunakan. Kari juga terasa pedas yang berasal dari cabai dan merica.Mbak @EtikSetiya ini hidangan andalan saat lebaran,kalau mau pedas biasanya ditambahin sambal aja..🤭🤤Mbk Dita @UmmuFillah gimana kabarnya mbk?#GAS2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#SemeruColamApril25#CookpadCommunity_Malang Dapoer Bunda Delizha -
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning
Malas masak karena bangun siang hehehe (hanya alasan) biasa hawa weekend masih bikin malas gerak. Maunya santai aja kayak dipantai. Tapi sesantainya, seorang Ibu masih lakukan ini itu saking khawatirnya sama anggota keluarga.Kalau gak masak, anak-anak mau makan apa ? Masa ceplok telur lagi.. Mau beli ya malas ribet panasin segala makanannya lagi. Mending masak aja lah, begitu pikirku. Pada akhirnya ya masak juga kan.Masak yang gak ribet, praktis, semua anggota keluarga bisa sama-sama makan dalam satu menu. Yap sepertinya opor ayam bisa jadi salah satu menu yang bisa diandalkan. Maka langsung aja yuk kita bikin opor ayamnya♥#niadev_olahanayam#CookpadCommunity_Bekasi nia devi -
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning
Selamat Hari Raya Idul Fitri 1443 H teman teman cookpad mohon maaf lahir dan batin 🙏.Sajian ini wajib banget si ada di meja makan menjelang lebaran. Kebetulan anakku suka juga sama opor ayam.Waktu masih tinggal bareng orang tua,aku cuma tinggal makan ajah tanpa sibuk bebikinan ihihi,sekarang aku si yang mesti bebikinan dan kirim ke orang tua seneng banget si rasanya apalagi kalo dibilang sesuai sama selera orang tuaku.#PejuangGoldenBatikApron#minggukeempatbelas#oporayamkuning Windriayu -
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning
Salah satu menu yang tayang tiap lebaran, dan kali ini jadi requestnya si kecil. Mau pakai ayam atau telur sama enaknya. Dan lebih endul lagi bila disajikan dengan taburan bawang goreng, hanya sayang saya lagi kehabisan stock. Selamat memasak semuanya, Soraya Dwinanda -
-
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning
Vibes Idul Fitri tahun ini lebih berasa dibanding tahun lalu. Orang2 pada posting menu lebaran, paling ngiler liat opor ayamnya 😋 kaya minta dimakam bangett gitu. Saya ngga merayakan Idul Fitri jadi saya g ikutan pulang kampung. Perumahan sepi karena kebanyakan tetangga saya pada mudik. Jd drpd berharap ada yang kasih opor ayam, mending bikin langsung aja 😅. Saya bikin porsi dikit karena yang makan cuma 2 orang 🤭#PejuangGoldenApron3 Yohana Anggarasari -
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning
Klo lagi males masak sayur dan lauk yg berbeda, opor ayam jadi pilihan terbaik. Jadi lauk dan sayur kuah jadi 1 ga perlu masak sayur lagi 🤭 Thiara ZaharDina -
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning
Opor ayam masakan yang wajib ada tiap hari raya, namun sekarang bisa kita nikmati kapan saja. Penjual lontong opor juga banyak, baik sebagai menu sarapan maupun makan malam. Pas weekend lagi kangen makan lontong opor, opor ayam kali ini yang versi bumbu kuning, karena ada opor ayam dengan kuah putih juga. Masak sendiri aja yuk buntik biar bisa disantap bersama anggota keluarga, nambah juga gpp😄#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Pekalongan#Resep36 Winny Kitchen (Wiwik Indarwati) -
Opor Ayam Kuning Opor Ayam Kuning
Opor ayam kuning ini saya buat untuk teman makan ketupat di hari raya Idul Adha 1440 H , bersama menu2 pelengkap lainnya.Opor ayam ini menggunakan ayam kampung jadi proses memasaknya sedikit agak lama daripada ayam negri dan rasanya lebih gurih dan lezat.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_bekasi#oporayamkuning#ayamkampung#rinijulia Rini Julia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)