Картофель порезать средними кубиками,залить водой и поставить варить. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле, масла совсем чуть-чуть (я готовила для ребёнка).Грибы порезать средними кусочками. Несколько слайсов оставить,чтобы украсить.

Когда лук станет золотистым, добавить грибы, и обжарить их с луком ещё минут 10.
Когда картофель уже будет готов, добавить в кастрюлю лук с грибами, варить всё вместе ещё 10 минут.
Густоту регулируйте колличеством воды (у меня получился очень густой) Потом всё перебить блендером (можно в той же кастрюле), добавить сливки, если нужно соль и специи,довести до кипения и выключить.

Насыпать в тарелочку и Украсить слегка обжаренными слайсами из грибов.
Приятного аппетита. ❤️