Bolu ketan hitam pandan kukus

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Bismillah...setoran kedua untuk semarak clover tersayang.masih seputar bolu kukus semoga berkenan ya umm @dapur_imaimey dan mbakmin semua😘 sehat2 yaa zeyengku semuaa😘

#TepungKetaninAku
#Semarak_TepungKetaninAku
#TidakSekedarMemasak
#CloversCookingLovers
#CookingWithHeartEatingWithLove

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bolu ketan hitam:
  2. 2 butirtelur
  3. 1/4 sdtSP
  4. 65 gramgula pasir
  5. 1/4 sdtvanilli bubuk
  6. 125 gramtepung ketan hitam
  7. 50 mlsantan instant
  8. 75 grammargarin,lelehkan
  9. Bolu pandan:
  10. 2 butirtelur
  11. 1/2 sdtSP
  12. 80 gramgula pasir
  13. 80 gramtepung terigu
  14. 10 grammeizena
  15. 65 mlsantan instant
  16. Secukupnyapasta pandan
  17. 70 grammargarin,lelehkan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.olesi loyang dengan minyak dan alasi dasar loyang dengan kertas roti.saya gunakan loyang ukuran 16x16x7cm.panaskan kukusan

  2. 2

    Ketan hitam:kocok telur,SP,gula pasir dan vanilli hingga putih kental berjejak dengan speed tinggi.masukan tepung ketan hitam sambil diayak.aduk rata dengan spatula atau mixer speed rendah asal tercampur rata

  3. 3

    Masukan santan dan margarin,aduk balik dengan spatula hingga rata.tuang adonan diloyang yang sudah diolesi minyak.hentakan adonan supaya udara dalam adonan keluar.kukus bolu kira-kira 10 menit api sedang.alasi tutup kukusan dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan

  4. 4

    Bolu pandan:kocok telur,SP dan gula hingga putih kental berjejak dengan speed tinggi.matikan mixer.masukan tepung terigu dan meizena sambil diayak.aduk rata dengan spatula atau mixer speed rendah asal tercampur rata

  5. 5

    Masukan santan dan pasta pandan.aduk rata

  6. 6

    Masukan margarin,aduk balik dengan spatula

  7. 7

    Tuang adonan bolu pandan diatas bolu ketan hitam.kukus selama 20-25 menit api sedang.test tusuk bila tidak lengket berati sudah matang.angkat dan keluarkan dari loyang.tunggu dingin baru dipotong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa