Donat empuk sekali proofing

Mastika Susiana
Mastika Susiana @MamaAdib
Lampung - Pagar Alam Sumatra Selatan

Ini donat resepnya mb @imahmutimah
Beneran deh sekali buat langsung berhasil, sebenrnya resepnya mb imah ini sudah lama banget di simpen, tp ntah kenapa lupa mulu jadi search mulu di cookpad, hasil dr aku buat beberapa kali tetep gagal, dan ini alhmdulillah langsung berhasil

Donat empuk sekali proofing

29 orang berencana membuat resep ini

Ini donat resepnya mb @imahmutimah
Beneran deh sekali buat langsung berhasil, sebenrnya resepnya mb imah ini sudah lama banget di simpen, tp ntah kenapa lupa mulu jadi search mulu di cookpad, hasil dr aku buat beberapa kali tetep gagal, dan ini alhmdulillah langsung berhasil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5jam
15-16 donat
  1. Bahan A (bahan kering)
  2. 4 gragi (permifan)
  3. 70 ggula pasir (sy gula halus)
  4. 1 bkssusu bubuk
  5. 250 gterigu protein tinggi (cakra)
  6. Bahan B (basah)
  7. 2 butirkuning telur
  8. 140 mlair dingin (air es)
  9. Bahan C
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 40 gmargarin

Cara Membuat

1,5jam
  1. 1

    Campurkan semua bahan A, aduk sampai rata

  2. 2

    Masukkan kuning telur aduk smpai bergerindil, kemudian tuang air sedikit2 sampai dirasa tidak lengket ditangan (jgn langsung dituang semua)

  3. 3

    Uleni sampai setengah kalis, setelah setengah kalis masukkan bahan c uleni sampai benar2 kalis

  4. 4

    Bagi adonan 35-40gr, kmudian bentuk seperti donat, lakukan hingga selesai, kemudian tutp dg kain serbet diamkan sekitar 45 menit / sesuai suhu ruang smpai mengembang 2x lipat

  5. 5

    Panaskan wajan, pakai api kecil banvet masukkan donat yg sudah mengembang tadi, jgn dibolak2 balik supaya ada white ring nya, dan tidak terlalu boros minyak hehe, (caranya hanya mengintip saja y dg sumpit atau sutil, jika dirasa sudah kecoklatan baru di balik, jika kedua sisi sudah kecoklatan angkat, jgn ditumpuk y supaya permukaan tetap cantik :)

  6. 6

    Dinginkan beri topping sesuai selera, kebetulan aku skrg sibuk ngurus TK Jd ini untuk dimakan bareng2 anak2 TK hehe
    Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mastika Susiana
Mastika Susiana @MamaAdib
pada
Lampung - Pagar Alam Sumatra Selatan
Happy Cooking ....orang lampung asli yang tinggal di pagar alam sumselsuka masak yang enak,simpel,praktis dan cepat mateng !!ig : Mastika Susiana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa