Mákos és diós bejgli
Eddig kelt kalácsot töltöttem meg mákkal, de idén igazi bejglit készítettem @Jucus_9359 receptje alapján.
Mákos és diós bejgli
-
Edith Vernica“Nagyon jó recept. Köszi szépen. Boldog Új évet kívánok 🥂” -
alexandra“SziaSzerintem jó recept.Nekem másodjára is sikerült 4 et csinálni belőle. Igaz ha nem néztem rá, majdnem meg égett volna. Egyszer kentem le tojás sárgájával,utána megszáradt és megint tojás fehérjével. Most nem repedt meg ♥️🎄👍” -
Kovács Zoltán“Még nem kóstoltuk, de biztos jó lett…” -
Ricsi“Köszönöm szépen a receptet, ez a kép már a második sütésről készült. Az első kicsit szebb lett 🙂” -
Burján Krisztina“Életem első Bejglijei 🥰” -
Nagy Viktória“Köszönöm a receptet! 2 diósat és egy gesztenyéset készítettem.☺️”
Eddig kelt kalácsot töltöttem meg mákkal, de idén igazi bejglit készítettem @Jucus_9359 receptje alapján.
Elkészítés
- 1
A lisztet, cukrot, sót, vajat és zsírt az egyik tálba mérjük, a tejet, tojássárgát és az élesztőt a másikba.
A lisztet a zsiradékokkal elmorzsoljuk, majd hozzáöntjük a tejes leveréket.
- 2
Gyors mozdulatokkal ruganyos tésztát dagasztunk. Nem kell sokáig dagasztani. Amikor elválik a tál oldalától, már jó is.
- 3
4 egyenlő részre osztjuk és 1-2 órára hűtőbe tesszük.
- 4
Amig a tészta pihen, elkészítjük a töltelékeket.
A tej kivételével mérjük össze a hozzávalókat.
A tejet forraljuk fel (tűzhelyen, vagy mikrohullámú sütőben) és a kimért keverékekhez adjuk.
- 5
Vágjunk sütőpapírból 4 db 24 x 35 cm téglalapot.
- 6
A sütőpapíron a lap méretére nyújtsuk ki a tésztátkat. Nagyon vékony lesz, mint egy papírlap.
- 7
A tölteléket felezzük el, így 2 mákos és 2 diós bejglink lesz.
A tölteléket egyenletesen a tészta teljes felületén kenjük el.
- 8
Előbb a rövidebbik oldalán hajtsuk be tésztán 1 cm-t, majd a hosszabbik felén is. Ezután a sütőpapír segítségével egyenletesen hengerítsük fel a hosszabb oldalánál kezdve. Tegyük át a sütőpapírral bélelt tepsibe úgy, hogy a hengerek illeszkedése alulra kerüljenek.
- 9
Ha már mind a 4 szál a tepsibe került, villával szúrjuk meg a tetejét. Kenjük meg vékonyan a sárgájával (az oldalát is), majd hagyjuk teljesen megszáradni (kb 30 perc).
- 10
Kenjük meg a fehérjével. Olyan, mintha lelakkoznánk.
Kapcsoljuk a sütőt 200 °C-ra. Amig a sütő bemelegszik, a fehérje is megszárad. - 11
Amikor a sütő bemelegszik, betehetjük a bejgliket. 15 percig 200 °C-on sütjük, madj 170°C-on további 15 percig.
- 12
Nem nagy baj, ha megreped, nekem megrepedt. Ezen még forrón segíthetünk. Széles pengéjű késsel nyomjuk össze a repedést szorosan toljuk össze a szálakat. A sebek így összeforrnak.
- 13
Amikor langyosra hűlt, frissentartó fóliával tekerjük be egyenként a szálakat.
- 14
Ha kihűlt, szeletelhetjük, de jobb, ha csak másnap szegjük meg.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Mákos-diós bejgli Mákos-diós bejgli
A nagyi leírt receptje után készítettem kevés változtatással.
-
Bejgli ünnepi köntösben Bejgli ünnepi köntösben
Az egyik "mumusom " a bejgli volt ez idáig!Most elkészítettem az első olyan bejglit, amibe dupla tölteléket tettem! Jól bírta a "kiképzést", éppen csak megrepedt, de nem nyílt szét!A receptben leírt töltelék mennyiség, egy szimpla rúdra való.
-
Mákos bejgli Mákos bejgli
Anyukám receptje, minden évben ez a recept alapján készíti a bejglit. Idén én is megsütöttem, finom lett.#desszert2020
-
Diós, mákos bejgli Diós, mákos bejgli
Sokak rendelkeznek saját bevált bejgli recepttel, én is közéjük tartozom. Számomra ez felelt meg a legjobban.
-
Bejgli (diós, mákos, gesztenyés) Bejgli (diós, mákos, gesztenyés)
Sosem készitettem még beiglit!Amig erre a fantasztikus receptre rá nem találtam!Imádom!Diós,és mákos a hagyományos!De mindenki figyelmébe ajánlanám a gesztenyéset is!Egyszerűen isteni! ;)
-
Mákos bejgli Mákos bejgli
Tavaly sütöttem először bejglit, és nagyon finomra sikerült, ezt a receptet anyukámtól szereztem.
-
Diós és aszalt szilvás-mákos bejgli Diós és aszalt szilvás-mákos bejgli
#karacsony2018 Idén újra megpróbálkoztam a bejgli sütéssel mivel tavaly sajnos esztétikailag nem igazán nyerte el a tetszésemet így gondolom hogy ez most jól sikerült. Fogtam egy alap receptet amit saját izlésem szerint átalakítottam így megkapva a számomra tökéletes receptet.
-
Mákos és diós bejgli Mákos és diós bejgli
Nem kell főzni a tölteléket, mégsem lesz száraz fogyasztáskor az alma ill. baracklekvár nedvesen tartja. Kezdőknek is ajánlom egyszerű recepttel, könnyű elkészíthetőség miatt.
marika620202 -
Diós - mákos bejgli fehérboros almával Diós - mákos bejgli fehérboros almával
Ezt a "flódnis" bejglit az idei Nők Lapja Desszert karácsonyi kiadásában találtam és azonnal az egyik kedvenc karácsonyi édességem lett. Kisbeka -
Diós,mákos hókifli (glutén-és tejmentesen) Diós,mákos hókifli (glutén-és tejmentesen)
Nagyon szeretjük ezt a kis, porcukorba hempergetett, dióval vagy mákkal töltött porhanyós kiflicskét! .....ezért nemcsak karácsonykor szoktam sütni, hanem az év bármely szakában!Mivel dobozba zárva sokáig eláll frissen, így vendégvárónak is kitűnő, mert jó előre el lehet készíteni!
-
Diós mákos kosarak Diós mákos kosarak
Időnek azért írtam 4 órát mert addig tartott, mivel 10 db forma volt . Jól eljátszadoztam kiszedtem töltöttem sütöttem. De nem baj mert finom lett 😊😊
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (10)