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Zutaten

2 Std.
1 Backblech
  1. Teig
  2. 600 gMehl
  3. 1 PäckchenBackpulver
  4. 200 gButter
  5. 50 gZucker
  6. 1/2 Teel.Salz
  7. 250 mlMilch
  8. Fülle
  9. 1,5 kgÄpfel
  10. 4 Eßl.Zitronensaft
  11. Abgeriebene Schale einer Zitrone
  12. 125 gZucker
  13. 1 Teel.gemahlener Zimt
  14. 100 gRosinen
  15. 100 ggehackte Haselnüsse
  16. Glasur
  17. 200 gAprikosenmarmelade
  18. 100 gPuderzucker
  19. 2 Eßl.Zitronensaft

Cooking Instructions

2 Std.
  1. 1

    Zutaten des Teiges miteinander vermengen und zu einem glatten Teig kneten, diesen dann eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen

  2. 2

    Währenddessen die Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Danach mit dem Zitronensaft, Abrieb der Zitrone, Zucker, Zimt, Rosinen (wer mir unverständlicherweise keine Rosinen mag, lässt sie einfach weg ;)) und den Nüssen vermengen.

  3. 3

    Ca. 2/3 des Teiges für den Boden verwenden. Ca. 1/3 des Teiges für das Teiggitter zurück legen. 2/3 gleichmäßig ausrollen und die Apfelmasse darauf verteilen. Danach den restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden und als Gitter über die Apfelmasse legen.

  4. 4

    Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.

  5. 5

    Die Aprikosenmarmelade erhitzen und das Teiggitter mit dieser nach dem Backen bestreichen und danach mit der Puderzucker Zitronensaft Masse glasieren.

  6. 6

    Guten Appetit!

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Cooksnaps

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Thorsten
Thorsten @Kuechenschreck
am
Hey schön daß Du da bist! Ich Stelle Dir hier meine Lieblingsrezepte vor und hoffe das Du beim Backen, Kochen und geniessen, genau so viel Spass hast wie ich. Wenn sich eine Frage auftun sollte, lass mir ein Kommentar da, antworte garantiert. ReSchtschreibfehler dürft ihr gerne klein schneiden und weiter verkochen. 😉 Grüße Thorsten
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