Bahan-bahan

  1. 20 bijiJengkol tua
  2. 5 bijicabe merah keriting
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 cmkunyit
  6. 5 butirkemiri
  7. 1 bkssantan kara
  8. 3 sdmgula merah
  9. 2 sdmkecap manis
  10. Garam, royco
  11. 200 mlair
  12. 2 lbrdaun salam, 1 batang serei

Cara Membuat

  1. 1

    Belah jengkol dan rebus sampai empuk, kemudian geprek

  2. 2

    Haluskan cabe, bawang, kunyit, dan kemiri

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum kemudian masukkan salam serei

  4. 4

    Tambahkan santan kara dan air

  5. 5

    Masukkan jengkol yg sudah digeprek, gula merah, kecap, garam dan royco

  6. 6

    Koreksi rasa, masak hingga meresap dan kuah mengental

  7. 7

    Semur jengkol siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trie Sucy Ramadhani
pada
Kalimantan Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa