برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
دسته همزن را در فریزر گذاشته تا توب خنک بشه
- 2
سفیده تخم مرغ و نمک را به مدت7 دقیقه هم میزنیم تا فر بگیره و از ظرف نریزه
- 3
سپس در فریزر میگذاریم
دراین فاصله آب و پودر قند و وانیل را مخلوط کرده روی حرارت کم هم میزنیم تا پودر قند کاملا حل بشه.
حرارت باید کم باشه که نجوشه خیلی فقط درحد حل شدن پودر قند - 4
سپس محلول آب قند را بصورت همانطور گرم روی سفیده ریخته و دوباره 7تا10 دقیقه هم میزنیم تا خوب فرم بگیرد(درضمن با گرمای آب قند سفیده ها هم پخته میشه)
- 5
بعد فرم گرفتن در فریزر گذاشته به مدت 1 ساعت سپس استفاده میکنیم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کرم شانتی
#سراشپز_طلاییکرم شانتی دقیقا کاربردش مثل خامه قنادی برای انواع کیک و شیرینی هست و همچنین جایگزین مناسبی برای خامه اس اگر خامه در دسترس نداشتید کرم شانتی رو به راحتی درست کنید بهیچ عنوان بوی ضُخم تخم مرغ هم نمیده میتونید برای گاناش کیک و انواع دسرها که نیاز به خامه فرم گرفته دارند این کرم رو با شکلات تخته ایی بن ماری کرده و جایگزین خامه کنید
-
-
کرم شانتی، جایگزین خامه قنادی
#سرآشپز_طلاییکاربرد کرم شانتی مثل خامه قنادی هست و نگهداری آن هم تفاوتی نداره. تو فریزر هم میشه نگه داشت.خامه رو در یک ظرف دربسته بریزید و ظرف رو داخل یک زیب پک قرار بدید و در فریزر بگذارید.اما سعی کنید بیش از یک ماه نمونه.
-
کرم شانتی🧁
سلام دوستان اینقد وقتم کم بود که از خود کرم به تنهایی عکس نگرفتم شرمنده#کوک_اسنپممنون از دوست عزیز کوکپدی@Nooorii ❤️❤️❤️
-
کرم شانتی (یه نوع خامه فرم گرفته رژیمی)
#سرآشپز_طلایی #کرم_شانتی #کیک #شیرینی #تزئین #دسر #خامه #رژیمی #خامه_قنادی
-
-
کرم رویال آیسینگ
#عشقولانه#ولنتاین#کوکپد#آشپزی #شیرینی #عشق #علاقه#ایده#کیک#شیرینی#سرآشپز_طلایی -
-
کرم شانتلی (خامه فرم گرفته رژیمی)
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از sahar 1374 و mobile redاین کرم مثل خامه قنادی هست و از نظر نگهداری هم تفاوتی نداره داخل فریزر هم میشه نگه داشت.خامه رو در ظرف در بسته و سپس در زیپ پک قرار بدید و در فریزر بگذارید . به مدت یک ماه قابل نگهداری هست سعی کنید بیشتر از این مدت نشه .از این کرم برای تزئین به جای خامه می شه استفاده کرد. کاربردهای دیگه هم داره که میگم فقط این نکته رو هم بگم که اگه از همزن برقی استفاده کنید بهتر هست با چنگال خیلی اذیت کننده هست و وسط کار بی خیال میشید از درست کردنش.
-
-
-
کرم شانتی جایگزین خامه
❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹لازم نیست یکدیگر را "تحمل" کنیم کافیست همدیگر را "قضاوت نکنیم.لازم نیست برای" شاد کردن"یکدیگر تلاش کنیم کافیست بهم "ازار" نرسانیم.لازم نیست دیگران را "اصلاح " کنیم کافیست به "عیوب" خود بنگریم.حتی لازم نیست یکدیگر را "دوست"داشته باشیم فقط کافیست" دشمن" هم نباشیم☘🌹🌹ممنونم از دوست عزیز و خوبم@cook_royay
-
-
ترافل رنگی در منزل
#ابتکار#سرآشپز_طلایی#عشقولانه#حاضریتجربه بدست آوردن خیلی خوبه به شرط اینکه هم علاقه داشته باشی و هم حوصله و پشتکار 🤗از ترافل برای تزئین انواع شیرینی، کیک، دسر و غیره و حتی ظروف دسر و تولد و ... استفاده می شود.
-
-
کرم شانتلی
یه جایگزین خوب برای کاور کیک وقتی که خامه در دسترسمون نیس طعم خوبی هم داره👌ممنون از @maman_m_javad 🌹#سرآشپز_طلایی#کرم_شانتلی#کوک_اسنپ
-
-
-
-
-
رولت خامه ای
رولت خوشمزه با رسپی بانو : *Miss_zahra*👩 با تشکر😍#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#رولت#شیرینی -
شیرینی مرنگ و شیرینی باقلوا
هوس آخر شبی همسری؛ دوستای گل شیرینی پزم چرا مرنگای من حالت نمیگیره؟؟!!🙁
-
کرم شانتی خانگی
خامه خانگی کرم شانتی کرم ترکیه ای است که در قرن ۱۶ بسیار محبوب شد و در واقع یک نوع خامه زده شده می باشد ولی خیلی راحت تر و بهتر برای انواع دسرها نیز کاربرد دارد. که در فروشگاه های لوازم قنادی به صورت پودر وجود دارد که برای آماده سازی لازم است با شیر میکس شود.کرم شانتی در مقایسه با خامه فرم گرفته چربی کمتری دارد و درنتیجه رژیمی تر است. از این کرم می توان برای تهیه کیک و شیرینی تر و انواع دسر استفاده کرد. اما با اضافه کردن چیزهایی مثل کاکائو و شکلات می توانید واسه رویه کیک هم استفاده کنید. از اونجایی که ممکنه همیشه در دسترس نباشد می توانید با این روش ساده و البته سالم خودتان به راحتی در خانه این کرم رو درست کنید و برای انواع کیک و شیرینی استفاده کنید.منبع : سایت پارسی دی#جایگزین_خامه_قنادی#مقرون_به_صرفه
-
-
-
خامه خانگی جهت دیزاین کیک
مناسب خامه کشی کیکهای خانگی#سرآشپز_طلایینکات پایان دستور حتما مطالعه شود.
-
-
رویال آیسینگ
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘⚘⚘رویال آیسینگ royal icing نوعی کرمی سفید رنگ ، صاف ، براق و رنگ پذیر است و از محبوب ترین رویه های تزئینی برای انواع شیرینی ، بیسکویت و کیک به شمار می آید.🥰👌😍با تشکر از دوست عزیزم@Chef_tahere🙏🙏⚘⚘#سرآشپز_طلایی#رویال_آیسینگ#آیسینگ#تزیین_کوکیجمعه اولین روز دی ماه هزار و چهار صد و دو
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15817943
نظرات (4)
قراره در تاریخ ۲۳ آبان ساعت ۳ و نیم در جلسه آشپزی آنلاین راجع به کسب و کارمون و کارآفرینی صحبت کنیم.
منتظر حضور سبز شما هستیم ⚘⚘
به دوستانتان اطلاع رسانی کنید