Домашний крем - сыр «Лабне»

Виктория
Виктория @nutrition_goodfood

#святковеменю

Лабне — это крем-сыр, приготовленный из йогурта. Он очень нежный на вкус и легко делается в домашних условиях.

Домашний крем - сыр «Лабне»

#святковеменю

Лабне — это крем-сыр, приготовленный из йогурта. Он очень нежный на вкус и легко делается в домашних условиях.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 600 г густого греческого йогурта
  2. Оливковое или подсолнечное масло
  3. по вкусуСоль и специи

Інструкція з приготування

  1. 1

    Сито застелить 3-4 слоями марлевой ткани и разместить его на глубокой миске.  Выложить в сито, на марлю, йогурт. Заворачиваем края марли, сверху ставим любой пресс, отправляем в холодильник на 12 часов.

  2. 2

    Сыр можно оставлять на 1-2 дня, пока не будет достигнута нужная консистенция. Чем дольше, что сыр стекает, тем тверже становится. Этот процесс можно ускорить, выжимая марлю, чтобы лишняя жидкость стекла.

  3. 3

    Далее формируем из сыра небольшие шарики, предварительно смазав руки растительным маслом и обкатываем в специях. Для обкатки можно использовать: паприку, кунжут, италийские или прованские травы, смесь перцев. От специй, которые будут использоваться зависит и вкус готового сыра.

  4. 4

    Складываем шарики в чистую банку. Заливаем оливковым или подсолнечным маслом. Можно добавить несколько стебельков розмарина или тимьяна, кориандр в зернах. Ставим в холодильник на 8 часов.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Виктория
Виктория @nutrition_goodfood

Коментарі

Схожі рецепти