104. Castella Cake
Source : mega_dingding (ig)
Penasaran sama cake yang satu ini. Dan baru pertama kali manggang dengan teknik waterbath (silakan di google/dilihat tutorialnya di youtube ya). Yang ternyata agak "meriah" ya dalam hal per-panggang-an 😂
Tapi ternyata hasilnya WOW. Lembut dan fluffy banget!
Cakenya lembuuttt, soft dan ga terlalu manis. Dan ga bikin seret pastinya 🥳
104. Castella Cake
Source : mega_dingding (ig)
Penasaran sama cake yang satu ini. Dan baru pertama kali manggang dengan teknik waterbath (silakan di google/dilihat tutorialnya di youtube ya). Yang ternyata agak "meriah" ya dalam hal per-panggang-an 😂
Tapi ternyata hasilnya WOW. Lembut dan fluffy banget!
Cakenya lembuuttt, soft dan ga terlalu manis. Dan ga bikin seret pastinya 🥳
Cara Membuat
- 1
Hangatkan minyak sayur dengan menggunakan api kecil, lalu angkat.
- 2
Masukkan ayakan terigu dan maizena menggunakan whisk. Tambahkan susu cair dan vanilla. Terakhir masukkan kuning telur. Aduk hingga semua tercampur rata. Sisihkan.
- 3
Preheat oven terlebih dahulu.
Mixer putih telur dan sejumput garam hingga berbusa. Masukkan air lemon/ctt, lalu masukkan gula pasir secara bertahap. Mixer max 8-10 menit.
- 4
Masukkan dan aduk adonan B ke adonan A menggunakan spatula. Lakukan secara bertahap hingga semua tercampur rata.
- 5
Tuang ke dalam loyang 18x18cm yang sudah dioles butter dan dilapis baking paper. Hentakkan beberapa kali.
- 6
Panggang dengan teknik waterbath di suhu 180°C selama 90 menit. Di menit ke 20, saya tutupi bagian atas cake dengan aluminium foil, karna sudah berwarna kecoklatan sementara bagian dalamnya belum terlalu matang. Sesuaikan dengan oven masing masing ya.
- 7
Setelah matang, dinginkan di cooling rack. Dan castella cake siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Castella Cake Castella Cake
Source : YT castella cuisineAlhamdulillah, trial pertama buat castella cake. Walaupun kurang tinggi sedikit krn loyang kebesaran, tp ga ngilangin rasa sumpeeerrr lembuuut dr castella cake. Ditambah dg pemanggangan au ban merie, cake nya moist ga ketolong 😁😁Di resep harusnya pk loyang 15, aku pk loyang 16..
-
161. Castella cake 161. Castella cake
Tiap liat video di IG koko @henjiwong selalu bikin hasrat untuk segera cooksnap masakannya hehehe memasak terlihat mudah dan cepat.
-
Castella cake Castella cake
awalnya penasaran sama castella cake artis di mall. tapi antriannya bikin nyerahhh....resep ini hasil adaptasi dari beberapa resep di youtube dan googleaku rangkum dan modif sendiri 😊
-
Castella Cake Castella Cake
Hari minggu bingung mau ngapain, saya iseng cari resep di youtube dan coba resep dari channel Castella Cuisine. Thank you Castella Cuisine
McHemsworth -
Castella Cake Castella Cake
Japanese honey sponge cake aka castella...Cake berbahan dasar simple tapi rasanya yummy && fluffy... dengan aroma madu yang menggoda... yummm
-
-
Castella Cake Castella Cake
Castella cake merupakan salah satu jenis sponge cake yang terkenal dari Jepang, terutama Nagasaki. Castella cake ini dibawa orang Portugis ke Jepang pada abad 16. Kue lembut ini menggunakan bahan yang sederhana, menggunakan metode au bain marrie sehingga kue yg dihasilkan lembut#cookingwithlove
-
-
-
Castella Cheese Cake Castella Cheese Cake
IG : @elnesta89Sumber : Steph'sWonder 蔚絲Dari dulu penasaran dengan kue ini, mirip dengan ogura cara pembuatan dan pemanggangan. Agak deg2 an keju lembarannya tenggelam ternyata tidak 😂😂. Resep nya ada sedikit modifikasi ya😊. Telur di timbang ya karena ukuran telur berbeda - beda.
-
Castella cake Castella cake
Pertama kali bikin castella cake.Saya bikinnya ini 1/2 resep dan karena tdk ada loyang kecil jadi castellanya jd pendek.Resep yg saya tulis dibawah untuk 1 resep ya 😁
-
Chocolate Castella Cake Chocolate Castella Cake
Pingin mencoba castella cake ini gimana sensasinya kok lihat di youtube lucu bangetSoal rasa sih ya enak-enak aja cokelat gitu, kalau digigit persis busa 🤭 ada bunyinua pesss gitu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar