Cake Tape
Diminta bantu temen buat cake utk pesanan cateringnya... Pilihan jatuh ke cake tapenya @xanderskitchen hanya saja tidak ditambah keju... Kukasih topping kismis.... Rasanya jadi lebih rame lagi perpaduan rasa tape, manis, gurih dan sedikit kecut segar dari kismisnya...
Cake Tape
Diminta bantu temen buat cake utk pesanan cateringnya... Pilihan jatuh ke cake tapenya @xanderskitchen hanya saja tidak ditambah keju... Kukasih topping kismis.... Rasanya jadi lebih rame lagi perpaduan rasa tape, manis, gurih dan sedikit kecut segar dari kismisnya...
Cara Membuat
- 1
Bahan A :
Terigu + BP ayak... sisihkan.... - 2
Bahan B :
Tape singkong dihaluskan menggunakan sendok dan buang sumbunya.... Campur dg santan kental.....Tips :
Bila ada bagian tape yg msh keras dibuang saja krn nanti waktu cakenya dipotong bisa merusak hasil potongannya.... Bila ingin hasil yg benar2 halus lebih baik diblender saja... - 3
Bahan C :
Mentega dicairkan.... Jangan sampe mendidih yaa.... Sisihkan dulu....Tips :
Bila mentega sudah setengah bagian yg mencair.... Matikan kompornya lalu aduk mentega dg memanfaatkan sisa panas.... - 4
Olesi loyang dgn carlo homemade.... Aku pake loyang kotak 20x20 cm.... Atau loyang 20x8 cm dapat 3 loyang... Biarkan dulu...
- 5
Panaskan oven dg api sedang... Tinggalkan dulu....
- 6
Bahan D :
Telur + gula pasir + SP mixer sampai putih mengembang kental...Tips :
Utk hasil kocokan telur yg kokoh... Pisahkan antara putih dan kuningnya...
Kuning telur disisihkan dulu...
Cara mixer dari speed rendah dulu bertahap dinaikkan sampe speed tinggi...
Setelah kocokan putih telur, gula dan SP nya putih mengembang baru masukkan kuning telur secara bertahap... Mixer lagi sampai soft peak - 7
Turunkan mixer ke speed rendah.... Masukkan tape bertahap... Mixer bentar...
- 8
Masukkan mentega cair dan terigu bertahap 3 kali secara bergantian... Pastikan yg terakhir masuk terigu yaa.... Mixer asal rata lalu matikan mixernya
- 9
Aduk balik dg spatula utk meratakan adonan...
- 10
Masukkan adonan ke loyang.... Rataka permukaannya dan hentakkan 3 kali... Beri topping...
- 11
Masukkan ke oven pada suhu160°C.... Panggang sekitar 30 menit... Utk memastikan matang dalamnya test tusuk....
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cake Tape Cake Tape
Ceritanya mama lagi bikin tape singkong banyak banget. Bingung mau dibikin apa. Tapenya enak manis banget, sebagian di bikin jus sebagian dikasih suadara sebagian lagi dibikin cake. Cari2 akhirnya nemu di blognya ricke ordinary kitchen. Eksekusi setengah dulu, takut gagal sih telur juga lagi mahal menjelang natal. Eh taunya berhasil dan hasilnya kempus2 banget. Di resep sih aslinya pakai keju tapi aku skip karena mama gak suka keju. Yuk cuss resepnya. Kalo mau bikin 1 resep kalikan 2 aja yaa
-
Cake Tape Cake Tape
Kalo makan tape tanpa diolah memang kurang suka, mau dicampur es kacang pun masih ga doyan. Dulu pernah nyicip orang jualan cake tape cuma msh kurang suka karena tapenya dominan. Nah kali ini dikasih resep sama orang baik akhirnya eksekusi. Dan hasilnyaaa enaaakkk rasa tapemya ga terlalu dominan 😀 #DiRumahAja
-
Cake Tape Cake Tape
Kemarin dari Bandung beli oleh² peuyeum, udh dibagi ke tetangga dan msh sisa dikulkas. Bosen dimakan gitu aja, pas bgt ada posbar olahan bolu klasik kepikiran lah buat bikin bolu tape.Dulu saya sudah pernah posting yang tapenya dikasih susu kental manis, sekarang coba resepnya mba @ciciliasalamony yang tapenya pakai santan kental. Rasanya jd agak gurih ga terlalu manis, tetap enaakk.. Pas bgt buat nemenin ngopi sore².. 😍🤤#BoluKlasikTetapAsik#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Cake Tape Cake Tape
Suka banget sama cake tape, tapi dulu kalo bikin cake tape suka takut gagal, karena hasil bikinnya beberapa kali pernah yang bantat ngendap di bawah, jadi agak trauma gitu deh.Pas liat di cookpad ada tampilan cake tape yang menggiurkan banget, resep postingan dari Selena Cake. Beraniin diri buat coba, ternyata berhasil 👏👏👏. Udah setor recooknya tuh.Ke dua kali bikin, terulang lagi kisah bantat ngendap di bawah 🙇🙇Tapi ga patah semangat, lanjut coba lagi, dan dengan sedikit modifikasi takaran tepung, dikit banget sih nambahnya, plus ubah urutan mencampur bahan ke adonan, akhirnya usaha ku buat #beranibaking Cake Tape ini lagi sukses 💪💪💪Yesss bakal jadi resep cake tape andalan nih. Tapenya berasa banget. Jangankan di mulut, 20 menit kue dipanggang aja aromanya udah semriwiinnggg 😄😄😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar