پیراشکی تنوری

ashpazi_bita
ashpazi_bita @ashpazi_bita
اصفهان, ایران

سلام به دوستداران غذاهای نونی
تجربه با ارزشترین دارای ما در هر زمینه هست
یکی از نکات با ارزش در مورد پیراشکی اینکه تکلیفتون با خودتون معلوم باشد که میخواهید در روغن سرخ کنید یا در فر پخته بشد😂
این بار تکلیف من با خودم معلوم نبود 😅 حالا چرا این را نوشتم زرنگ‌های کلاس در جریانند که پیراشکی که در روغن سرخ میشد اصلا آب در خمیرش بکار نمیرد و شیر استفاده میشد
و‌پیراشکی که داخل فر پخت میشد نصف مایع آب باشد و نصف دیگر شیر باشد و یا کلا آب

پیراشکی تنوری

سلام به دوستداران غذاهای نونی
تجربه با ارزشترین دارای ما در هر زمینه هست
یکی از نکات با ارزش در مورد پیراشکی اینکه تکلیفتون با خودتون معلوم باشد که میخواهید در روغن سرخ کنید یا در فر پخته بشد😂
این بار تکلیف من با خودم معلوم نبود 😅 حالا چرا این را نوشتم زرنگ‌های کلاس در جریانند که پیراشکی که در روغن سرخ میشد اصلا آب در خمیرش بکار نمیرد و شیر استفاده میشد
و‌پیراشکی که داخل فر پخت میشد نصف مایع آب باشد و نصف دیگر شیر باشد و یا کلا آب

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

یک ساعت و نیم
  1. آرد 750 گرم (شما 500 گرم بردارید
  2. 2 عددتخم مرغ
  3. شکر ۱ق غ
  4. 10 گرمخمیر مایه
  5. آب نصف پ
  6. نمک 3گرم
  7. فلفل سیاه و زردچوبه
  8. شیر کره 75گرم (شما 50 گرم
  9. مواد میانی
  10. سینه مرغ پخته و ریز
  11. ژامبون گوشت یا مرغ چند ورق
  12. فلفل سبز 1 عدد
  13. پودر آویشن ‌وبه پنس پودر سیر

مراحل تهیه

یک ساعت و نیم
  1. 1

    برای خمیر همه ی مواد خشک را مخلوط می‌کنیم و آب را اضافه می‌کنیم و شیر را کم کم اضافه می‌کنیم تا جای که خمیر بدست بیاد و کره را کم کم اضاف می‌کنیم تا خمیریک دستی بشد
    و استراحت میدیم یک ساعت

  2. 2

    و بعد
    به گلوله های ۹۰ گرمی یا ۸۰ گرمی تقسیم می‌کنیم و مواد میانی آماده شده را داخلش میریزیم و با زرده و شیر رومال می‌کنیم و ۱۰ دقیقه استراحت میدیم و در فر ۱۸۵ درجه به مدت حدودی ۳۰ پخت کنید و میتونید ۸یا ۷ دقیقه ی آخر بیارید بیرون کمی کره رومال کنید و کمی پنیر پیتزا و چیبس خلالی بریزید روش و دوباره پخت کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
ashpazi_bita
ashpazi_bita @ashpazi_bita
در
اصفهان, ایران

دستورهای مشابه