Tumis Jantung Pisang

Rizka Harahap
Rizka Harahap @Rizka
Jakarta Timur

Dapat jantung pisang dari kebun belakang. Kebetulan pas lagi ngga punya stok sayur di kulkas.
Biasanya suka dimasak lodeh. Tapi lagi pengen yg seger2 ngga pakai santan. Kalau suka pedas bisa pakai rawit, tapi saya pakai cabe merah besar karena anak2 belum bisa makan pedas. Dimasak tumis gini tuh enak banget dimakan pakai nasi hangat 😋

Tumis Jantung Pisang

Dapat jantung pisang dari kebun belakang. Kebetulan pas lagi ngga punya stok sayur di kulkas.
Biasanya suka dimasak lodeh. Tapi lagi pengen yg seger2 ngga pakai santan. Kalau suka pedas bisa pakai rawit, tapi saya pakai cabe merah besar karena anak2 belum bisa makan pedas. Dimasak tumis gini tuh enak banget dimakan pakai nasi hangat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 buahjantung pisang
  2. Secukupnyagaram
  3. Segenggamteri medan, rendam 10 menit lalu tiriskan
  4. 5 siungbawang merah, iris
  5. 3 siungbawang putih, iris
  6. 2 buahcabai merah (tambah rawit kalau suka pedas), iris
  7. Sejempollengkuas, geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris jantung pisang sesuai selera. Lalu rebus dengan sedikit garam sampai empuk. Tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan teri medan. Masak hingga bawang kekuningan, lalu masukkan bawang putih dan cabai iris. Masukkan daun salam dan lengkuas, masak hingga teri hampir matang.

  3. 3

    Masukkan jantung pisang. Tambahkan air jika perlu. Masak hingga jantung pisang matang dan bumbu meresap. Masukkan garam dan gula, cicipi rasa. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizka Harahap
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa