कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदा ले । उसमे अजवेन, नमक डाले और अच्छे से मिलाएं। अब उसमे तेल डाले और अच्छे से मसले फिर इसके पानी डाले और अच्छे से गुंधले।
- 2
गूंध जाने पर इसमें तेल लगा कर २० मिनट के लिए रख दे।
- 3
अब एक कढ़ाई ले उसमे तेल डाले। फिर जीरा, सॉफ, हींग, अदरक और मिर्च डाल कर भून ले।
- 4
उसके बाद मटर डाले और २ मिनट के लिए भून ले। भून जाने पर मसाले डाले और उन्हे भी भून ले।
- 5
फिर उसमे आलू मिलाएं। अब इसमें काजू, किशमिश और धनिया डाले और अच्छे से मिलाएं। समोसे का मसाला तैयार हैं।
- 6
२० मिनट के बाद आटा फिर से गूंध ले। और गोल गोल बना ले। फिर इसे तिकोना बेल कर मसाला डाले और समोसे के आकार में बंद कर ले।
अब इन्हे रिफाइएड मे तल ले।
- 7
गरमा गरम समोसे तैयार है चटनी के साथ सर्वे करे।
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समोसे
#family #lockलाॅकडाउन का साईट इफेक्ट सब जगह पर समोसे की बहार थीं हमें से भी रहा ना गया ।देश में लाॅकडाउन में सब ने समोसे बनाएं ।हमने सोचा कुछ नहीं सब खुल जायेगा पर जब नहीं खुला ,सोचा क्या पता हमने घर पर समोसे बिल्कुल नहीं बनाएं इसलिए देश में लाॅकडाउन नहीं खुल रहा 😜😜😃😃देश की जनता को राहत देने के लिए बनाएं गये समोसे टेस्टी बने।
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