Unti: cairkan gula merah bersama kayu manis,kemudian masukkan kelapa parut dan masak sampai airnya kering/habis,dinginkan

Kulit:
Larutkan 1 bungkus susu dalam 1 gelas air hangat,sisihkan.
Kocok 1 butir telur bersama gula sampai gula larut,kemudian masukkan margarin,ragi dan tepung. Tuang larutan susu sambil di uleni (pakai tangan atau mixer tergantung anda) sedikit demi sedikit.bila campuran tepungnya sudah sudah lembab hentikan menuang larutan susunya

Tutup loyang pakai serbet bersih atau kertas wrap selama 30 sampai adonan mengembang 2x lipat.

Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian,pipihkan dan beri isian kelapa gula merah bulatkan alasi dengan daun pisang ataupun kertas roti biar tidak nempel di nampan

Panaskan kukusan terlebih dahulu sampai airnya mendidih,jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan kain yang bersih agar uap tidak jatuh ke biapong.

Setelah air untuk mengukus mendidih,kukus biapong selama 5 menit.
Urutkan mengukus biapongnya agar tidak ada yang terlalu mengembangkarena kelamaan ngantri.Dahulukan mengukus yang dibulatkan terlebih dahulu.
Terima kasih