Как засолить щучью икру. Холодный способ!
Быстрый холодный посол икры – самый лучший! Икра щуки-деликатес! Из-за вкусовых характеристик и состава микроэлементов сейчас она занимает третье место после красной и черной. Относится к диетическому питанию за счет малого содержания жиров, богата белком.
Муж поймал щуку весом 5 кг с икрой весом 900 г.
Я уже много лет использую холодный способ посола, и поверьте – это самый быстрый и вкусный способ приготовления царского деликатеса!
Как засолить щучью икру. Холодный способ!
Быстрый холодный посол икры – самый лучший! Икра щуки-деликатес! Из-за вкусовых характеристик и состава микроэлементов сейчас она занимает третье место после красной и черной. Относится к диетическому питанию за счет малого содержания жиров, богата белком.
Муж поймал щуку весом 5 кг с икрой весом 900 г.
Я уже много лет использую холодный способ посола, и поверьте – это самый быстрый и вкусный способ приготовления царского деликатеса!
Інструкція з приготування
- 1
Икру хорошо, но аккуратно моем, чтобы не порвать пелёночки.
- 2
Нарезаем икорный мешочек на кусочки.
- 3
Аккуратно отделяя ложкой слой икринок за слоем, снимаем пленку. В итоге икринки остаются на доске, а пленка - у вас в руке.
- 4
Перекладываем икру в большую миску (такую, чтобы было удобно сливать воду).
- 5
Промываем много раз большим количеством воды. Наливаем воду, перемешиваем, даем икре осесть и сливаем. И так много раз.
- 6
В миску с чистой икрой кладем соль и мешаем 15 минут пока на поверхности образуется белая пенка. Соль растворится, а икра просолится.
- 7
Добавляем подсолнечное масло и мешаем еще 3 минуты.
- 8
Перекладываем икорку в баночки и оставляем в холодильнике солиться 3 суток!
- 9
Вкусно на хлебе с маслом, в салатах, в тарталетках, в профитролях..
- 10
Видео рецепт: https://youtu.be/gOHEpq7j4TI
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Холодный способ засолки щучьей икры Холодный способ засолки щучьей икры
Этот способ приготовления соленой щучьей икры известен с давних времен. Так засаливали ее наши предки, используется он и сейчас.🤔🤓
-
Икряные оладушки Икряные оладушки
Самые любимые, самые вкусные оладушки из икры карасика!! Любимое блюдо сына!❤️ #икра #оладьи #блинчики #рыба #преміядитячірецепти #преміяшвидкосмачно #преміяриба
-
Засолка икры в домашних условиях, из щуки, карася, карпа Засолка икры в домашних условиях, из щуки, карася, карпа
Икры можно сделать столько сколько есть на данный момент в рыбке, рецепт идёт на один килограмм. Я беру пол-литра воды и одну столовую ложку соли, а икры у меня было из четырех карасей.
-
-
Бутерброд с яйцом-пашот Бутерброд с яйцом-пашот
Яйцо-пашот на тосте с мягкой фетой, кусочками свеклы и красной икрой#святковеменю#канікули
-
Как засолить огурцы на зиму в банке, как бочковые Как засолить огурцы на зиму в банке, как бочковые
Пряные, потрясающе вкусные соленые огурчики, напоминают бочковые. Способ простой и быстрый, заслуживает внимания.
-
Кабачковая икра #заготовки Кабачковая икра #заготовки
Самый лучший рецепт кабачковой икры на зиму без майонеза!Кабачковая икра по этому рецепту получается такой же вкусной, как в детстве.
-
Бутерброды к завтраку с икрой мойвы и горчичным маслом Бутерброды к завтраку с икрой мойвы и горчичным маслом
Икра мойвы, в отличие от «благородных» видов икры, — продукт недорогой, не слишком калорийный, но питательный и вкусный#застолье
-
Как засолить сельдь дома/ Проверенный способ Как засолить сельдь дома/ Проверенный способ
Самый проверенный и вкусный вариант засола рыбы. Минимум усилий, а результат превосходный.#селедка #сельдь #рыба #вкуснаяселедка #закуска #рецептселедки #какзасолитьселедку #малосольнаяселедка #foodtvgenre#домашняяселедка #способзасолки #какпосолитьселедку #селедкавдомашнихусловиях #рассол #какзасолитьселедку #соленаяселедка #какразделыватьселедку #соленаярыба #рецептмаринованнойселедки #малосольнаяселёдка#закускаизселедки #маринаддлярыбы #fish #food #cooking #преміяриба #премиярыба
-
Голень индейки в мультиварке Голень индейки в мультиварке
#КП_птицаСамый простой и легкий,быстрый,безумно вкусный способ приготовления индейки
-
Жареные кабачки на сковороде Жареные кабачки на сковороде
Самый простой способ приготовления кабачков ☺️#глобальнийфартух2024#зелений#часник
-
Нежнейшая слабосоленая скумбрия(или селедочка) Нежнейшая слабосоленая скумбрия(или селедочка)
Самый простой способ посола нежнейшей скумбрии и селедки в домашних условиях без специй. Забудьте о перце горшком, сахаре и лавровом листе.
Більше рецептів
Коментарі