Нежнейшая слабосоленая скумбрия(или селедочка)
Самый простой способ посола нежнейшей скумбрии и селедки в домашних условиях без специй. Забудьте о перце горшком, сахаре и лавровом листе.
Нежнейшая слабосоленая скумбрия(или селедочка)
Самый простой способ посола нежнейшей скумбрии и селедки в домашних условиях без специй. Забудьте о перце горшком, сахаре и лавровом листе.
Інструкція з приготування
- 1
Размораживаем скумбрию (или селедку) берем крупные и жирные тушки, промываем под проточной водой, НЕ потрошим! Укладываем рыбку в глубокую пластиковую тару (у меня пластиковое пищевое ведерко на 5 кг. от майонеза) на каждую крупную рыбу кладем 1 ст. л. соли с горкой, если у вас 3 штуки, то кладем 3 ложки и т. д.
- 2
Заливаем теплой (не горячей) водой так, чтоб рыба была покрыта приблизительно на 10 см. Размешиваем соль ложкой, чтоб она растворилась, даем полностью остыть воде, накрываем плотно крышкой или пищевой пленкой, чтоб не пропускала воздух и убираем в холодильник на 3-е суток!
- 3
Достаем рыбку, промываем проточной водой, нарезаем как вам удобно, если у вас скумбрия, то ее не очищаем от кожицы и не заправляем маслом и уксусом, можно немного побрызгать соком лимона по желанию. Приятного аппетита! Рыбка изумительно слабосоленая и нежная.
- 4
Для более длительного хранения вынимаем из рассола, кладем в пакет и убираем в морозилку. После готовности в рассоле хранить не более 3-х дней, потом она начнет портиться.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Запеченная скумбрия Запеченная скумбрия
Чтобы скумбрия сохранила все свои полезные свойства и витамины, ее нужно запекать. А еще это самый простой и вкусный способ приготовления скумбрии.
-
Подчеревок горячего копчения в домашней коптильне Подчеревок горячего копчения в домашней коптильне
Самый простой способ закоптить подчеревок в домашних условиях без магазинной химии и красителей.
-
Скумбрия сухого посола Скумбрия сухого посола
Всем привет, друзья!Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной малосольной скумбрии сухого посола. Нежный малосольный, но пряный и ароматный вкус скумбрии покорит Вас с первого кусочка. Скумбрия сухого посола готовится очень просто и быстро, отличная закуска к праздничному столу, которую можно приготовить заранее. Малосольная скумбрия с картошечкой и маринованным ялтинским луком….ммм… объедение).#скумбрия #соленаяскумбрия #малосольнаяскумбрия #праздничныйстол #скумбриясухогопосола #засолкаскумбрии
-
Скумбрия малосольная сухого посола целиком Скумбрия малосольная сухого посола целиком
Хочу предложить Вам рецепт засолки целой тушки скумбрии. Рыбка получается нереально вкусная, очень жирная и малосольная. Рада буду, если рецепт сухого посола Вам понравится... и Вы приготовите своим близким и друзьям, и они по достоинству оценят Ваши шедеврыhttps://www.youtube.com/watch?v=7a0SPugOMeo
-
Маринованная скумбрия Маринованная скумбрия
Предлагаю вашему вниманию рецепт маринования скумбрии в домашних условиях. В таком маринаде скумбрия получается малосольной и пряной.https://www.youtube.com/watch?v=1G4Qxo7p-oc
-
Как вкусно засолить скумбрию или селедку дома Как вкусно засолить скумбрию или селедку дома
Приготовленная по этому рецепту скумбрия или любая другая рыба получается нежной, малосольной и прямо тает во рту. Рецепт засолки скумбрии очень простой и быстрый – днем выпотрошили рыбку, засолили, подождали и уже вечером наслаждаетесь очень вкусной скумбрией домашнего посола!
-
Скумбрия горячего копчения в домашних условиях Скумбрия горячего копчения в домашних условиях
Копчёная скумбрия гораздо вкуснее, если она приготовлена в домашних условиях и с соблюдением всех правил. -
-
Йогурт в мульварке Йогурт в мульварке
Простой способ приготовить вкусный и полезный йогурт в домашних условиях.
-
Скумбрия в духовке Скумбрия в духовке
Без лишних телодвижений, очень вкусная рыбка.
-
Скумбрия пряного посола Скумбрия пряного посола
#премиянаследие#проводы#январьВкусная скумбрия в домашних условиях. Все гости сказали класс и просили рецепт.
Більше рецептів
Коментарі