نخلط المكونات الجافه ثم نصب الحليب ونعجن جيدا حتى تصبح عجينه لينه ونتركها ترتاح

نقوم بتجهيز الحشو بوضع القليل من الزيت ثم البصل ثم اللحم ونقلبه جيدا ثم الملح والبهارات والفلفل الملون ونتركه حتى ينضج ثم نضيف الذره ونقلبه جيدا ويترك حتى يبرد

بعد ذلك نقسمها قسمين.. ونتركها ترتاح قليلا

نقوم بأخذ جزء من العجينه ونمدها بالشوبك ونضعها في صينيه الفرن

نضع الحشوه عليها ثم نضع ٣/٤ الجبنه

نمد القسم الثاني ونضعه فوق الحشو

ملاحظه.. هذه الصينيه اخدت مقدار ونصف