A tésztához alaposan kavarjuk ki a tojássárgáját a cukrok kétharmadával, majd az olajjal! Keverjük össze a lisztet és a darált fekete szezám magot!

A fehérjét verjük habbá a maradék cukorral, majd óvatosan adagoljuk a sárgájához a lisztes keverékkel felváltva! Végül keverjük hozzá az ételfestéket is, de vigyázzunk hogy közben ne törjük össze a habot!

A csoki mousse-hoz egy gyorsforralóban lassan, folyamatos kavargatás mellett olvasszuk össze a fehércsokit 1 dl tejszínnel, majd ha kellően meleg, akkor kavarjuk bele az előzőleg beáztatott lapzselatint, és tegyük félre hűlni! A maradék 2 dl tejszínt verjük habbá, és keverjük el a már kellően langyos csokival! Oszlassuk el a tésztán, ami köré tortakarikát helyeztünk! Tegyük a hűtőbe dermedni!

A narancs zseléhez forrósítsuk fel a narancslevet a cukorral, a gyömbérrel, és a vaníliával! Adjuk hozzá a megduzzasztott őrölt zselatint, és alaposan kavarjuk el, és tegyük félre amíg langyos nem lesz, és óvatosan öntsük a dermedt fehér csoki rétegre! Tegyük a hűtőbe dermedni!

A pudinghoz a narancs egy részét keverjük ki a puding porral, a maradékot forraljuk fel a cukorral, a gyömbérrel és a vaníliával! Folyamatos keverés mellett öntsük hozzá a pudinggal kevert narancsot, és sűrűsödést követően még forraljuk kb. 1 percig! Gyakran átkavarva hűtsük ki, töltsük habzsákba, és nyomjunk ki 3 db kört egymástól egyenlő távolságra a megdermedt narancs zselére! Tegyük a hűtőbe dermedni!

Ismét készítsük el a fehér csoki mousse-t, csak most töltsük habzsákba is, hogy a narancspuding karikák közé és tudjunk belőle adagolni! A végén kenjük simára a tetejét, és tegyük a hűtőbe dermedni!

A bevonathoz olvasszuk meg a fehér csokit az 1 dl tejszínben (mint ahogy a moussnál tettük), keverjük el benne a beáztatott és kifacsart lapzselatint, és adjunk hozzá fehér ételfestéket! Ha már kellően langyos, akkor öntsük a már megdermedt fehér csoki hab rétegre! Tegyük a hűtőbe dermedni! Majd másnap óvatosan vágjuk körbe a tortát, mielőtt eltávolítjuk a torta karikát!