تخم مرغ ها رو با انجام تست میشکونیم بعد داخل یک ظرف به مدت سه دقیقه با همزن دستی یا یک دقیقه با همزن برقی یا با میکسر هم میزنیم(من چون همزن برقی ندارم دو سه دقیقه اول با همزن دستی زدم بعد با میکسر زدم تو چند ثانیه همه ی تخم مرغ تبدیل به کف شد) درکل تخم مرغ رو اونقدری بزنین که تا میتونه کف کنه هرچه کف بیشتر بافت بهتر

روغن و آب رو اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه میزنیم مواد رو

بعد پودر کیک رو کم کم اضافه میکنیم

مواد رو میریرزیم داخل قالب مورد نظر (من قالب کیک نداشتم ریختم تو قابلمه)که کاملا چربش کردیم چند بار به زمین مبکوبیم تا هوای داخلش گرفته شه بعد منتقل میکنیم داخل فر یا تستر که از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده بعده۳۰ دقیقه المنت یا شعله بالا رو خاموش میکنبم تا روی کیک نسوزه
تا سی و پنج دقیقه در دستگاه رو باز نمیکنیم تا پف کیک نخوابه بعد این مدت جهت تست باز میکنیم اگه خلال دندون بعد فرو‌کردن تمیز بود دستگاهرو هاموش میکنیم اگرم نه که میذاریم بپزه

من شب کیکمو پختم و فردا صبح خامه قنادی رو فرم دادم کیکمو از وسط نصف کردم خامه یه کم رنگ کرده زدم داخلشو موز و گردو ریختم دوباره روی کیک بالایی رو خامه زدم گذاشتم روش با لیسک کل روی کیکو خیلی نازک کاور کردم گذاشتم دو ساعت یخچال باز خانه فرم دادم رنگش کردم و با لیسک کشیدم رو کیکم
اینم کیکم قبل تمیز کاری