Lapis Legit (6 Telur)

Bismillaahirrahmaanirrahiim
Kedua kalinya bikin lapis legit. Percobaan pertama dengan resep & step2 yang berbeda, margarinnya split dan adonannya collapse. Hasilnya bantat hehe. Untuk percobaan ke dua, saya ganti resep dan urutan memasukkan bahan seperti yang tertera di bawah ini 👇. Alhamdulillah berhasil 😊
Resep asli : youtube Dapur Hoki https://youtu.be/jVKpo2zbuio dengan sedikit modifikasi takaran
Bisa langsung cek resep aslinya ya 😊
Lapis Legit (6 Telur)
Bismillaahirrahmaanirrahiim
Kedua kalinya bikin lapis legit. Percobaan pertama dengan resep & step2 yang berbeda, margarinnya split dan adonannya collapse. Hasilnya bantat hehe. Untuk percobaan ke dua, saya ganti resep dan urutan memasukkan bahan seperti yang tertera di bawah ini 👇. Alhamdulillah berhasil 😊
Resep asli : youtube Dapur Hoki https://youtu.be/jVKpo2zbuio dengan sedikit modifikasi takaran
Bisa langsung cek resep aslinya ya 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
▪️Bahan A :
Campur semua bahan hingga rata - 3
▪️Bahan B :
1. Campur Margarin dan Gula Halus, mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat
2. Masukkan SKM, mixer lagi dengan kecepatan sedang
3. Masukkan kuning telur satu persatu
4. Tambahkan Bahan A sedikit demi sedikit sambil dimixer di kecepatan rendah - sedang - 4
- 5
▪️Bahan C :
1. Campurkan Putih Telur dan Cream of Tar Tar, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku (seperti di foto)
2. Tambahkan Bahan C ke dalam campuran Bahan B dan Bahan A sedikit demi sedikit, mixer hanya hingga rata saja dengan kecepatan rendah - sedang - 6
Tuang ke dalam loyang yang bawahnya dioles margarin, dialasi baking paper, lalu diolesi margarin lagi. Kurang lebih 1 layernya 70 gr.
Layer pertama pakai api atas & bawah, suhu 200⁰C hingga permukaannya kecoklatan
- 7
Setelah layer 1 matang, keluarkan dari oven dan tekan2 supaya rata. Lalu tuang adonan lagi (70 gr). Ratakan adonan dengan spatula/ sendok. Oven hingga kecokelatan lagi.
Untuk layer 2 dan seterusnya, gunakan api atas saja ya - 8
Lakukan hingga adonan habis. Jangan lupa setiap kali adonan matang, tekan2 dengan alat khusus untuk lapis legit supaya layernya rata (saya tidak ada alatnya jadi saya tekan2 dengan punggung sutil silikon)
- 9
Selamat mencoba, dan jangan lupa share cooksnapnya yaa 😉
Resep Serupa
-
Lapis Legit Coklat 6 Telur Lapis Legit Coklat 6 Telur
Beberapa tahun yang lalu saya pernah share resep lapis legit versi original. Kali ini mau nyoba eksperimen dengan rasa coklat dengan beberapa penyesuaian takaran bahan. Kalau menurut selera saya, saya lebih suka versi originalnya ya. Tapi untuk yang gak terlalu suka cake dengan aroma dan rasa rempah terlalu kuat, mungkin akan lebih cocok dengan versi ini 😊Dan tentu saja, bikin lapis legit kudu ekstra sabar, karena bikinnya satu lapis-satu lapis. Total waktu memanggangnya aja hampir 4 jam🥲 (saya pakai oven listrik) Mey's Kitchen -
Lapis Legit 10 Telur Lapis Legit 10 Telur
Pertama kali cobain bikin lapis kuning dan telur, ternyata hasil ny lembut lho.. lumer di mulutSushanti
-
Lapis Legit 10 telur Lapis Legit 10 telur
Kek legendaris yang satu ini sungguh luar biasa. Luar biasa enaknya,,luar biasa bikinnya😁Sesuai dengan harganya yang berlapis karena bahan dan prosesnya pun berlapis😄 saya bikin versi ekonomis pke susu bubuk agar lembut mirip yang kek premium 11/12 laah😅 walau pke sedikit telur hasilnya insyaAllah gak mengecewakanMau bikin full kuning telur 20/40 butir untuk 1 loyang boleh,,sesuai budget masing- masing ya💘#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_kaltim#kulaEtamCocok iza Romli (QiuQitchen) -
Lapis Legit Irit Telur Lapis Legit Irit Telur
Lapis legit bisa juga dibuat dengan bahan yang tidak terlalu ribet tanpa spikoek dan SP. Buat yg versi irit telur juga enak .. cobain deh buat juga 😁 Annisa Mardatillah -
Lapis Legit Irit 10 Telur Lapis Legit Irit 10 Telur
Lagi kepengen lapis legit, karna ga ada banyak telur jadi buat versi irit telur. Nemu resep dari mba Dienda Endang Kurniawan, saya rebake dan modif sedikit resepnya. LinaS_Cuisine -
Lapis legit 20 telur Lapis legit 20 telur
suami suka lapis legit yg lumer dimulut sedangkan saya suka yg tdk terlalu lumer jd coba2 terus akhirnya ketahuan bedanya ada di telur nya. kalau yg lumer pakai telur ayam kampung kalau yg tdk terlalu lumer pakai telur ayam negri selebihnya sama lusi -
Lapis legit 15 telur Lapis legit 15 telur
Baru pertama kali buat lapis pakai telur 15 butir. Biasanya 30 butir telur 😆Dan baru kali ini juga pakai tepung. Biasa cuma pakai susu hihi tanpa menggunakan tepung sama sekali..Setelah selesai ga sabaran nunggu dingin. Dan taraaaaa syukaaaa sama hasilnya 😍Lembut plus wangi butter nya buat nagih... Manis nya juga pas hihi..Wajib di coba 😍Source @yuly Chandra#bikinramadanberkesan AmyRegen -
Lapis Legit 30 Telur Lapis Legit 30 Telur
Kue yang wajib ada kalo chinese new year. Kalo udah nyoba sepotong, pengennya langsung ngabisin seloyang..Obat gemuk paling mujarab 😁😁😁😁 Lisha -
Lapis legit irit telur Lapis legit irit telur
Diantara banyak jenis cake,lapis legit menempati urutan pertama dalam hal,keborosan bahan,tingkat kesulitan pembuatan,dan trickynya yang ga tanggung tanggung.Untuk satu loyang 20x20 cm lapis legit premium membutuhkan sedikitnya 60 butir kuning telur,dan 700 gram mentegaSebuah gumpalan lemak dan kolesterol yang indah dan lezat,tetapi coba saja jika anda gagal membuatnya,maka sama hal nya seperti saya,maka mari kita gegulingan di aspal.Berkaca dari keparnoan saya akan kegagalan dan demu stabilitas ekonomi rumah tangga,maka saya memutuskan membuat lapgit versi irit telur.IRIT TELUR lho ya.bukan irit mentega.krn mentega yang dipakai masih bejibun.Agar lezat gunakan campuran butter dan margarin.Mau margarin saja?silakan saja sih tapi jelas rasanya kurang enak dan moistTips untuk membuat lapis legit ini1)tingkatkan ketakwaan pada yang maha kuasa,karena sejujurnya,dalam proses pembuatannya saya "kudu misuh" krn betul betul memerlukan kesabaran tingkat dewa.2) sarapan yang kenyang.3) miliki mood yang baikOkay,berikut resepnya ya pipit -
Lapis Legit Putih Telur Lapis Legit Putih Telur
#Recook#MasakItuSaya#SlaluIstimemewa#GABerPutelPutel#Semarak_GABerPutelPutel#Beres_LapisLegit#BeresCloverMei2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idMinggu ini semarak di menangkan oleh mba Desfita Dea. Beliau mengajak kita bermain dengan berbahan dasar putih telur.Wah agak bingung juga nih cari putih telur dimana di jogja ini secara aku blm lama tinggal di jogja. Akhirnya tanya di teman2 kopiJoss adakah yang tau putih telur dimana jualnya.Eh dapat rejeki dan berkat dari mba Nurul dan juga mba Dewi putih telur dan sudah kepikiran juga buat pempek sutra kesukaan si kecil dan pas si kecil minta juga.Selesai bikin pempek sutra ada teman main ke rumah dan cerita habis ikutan kelas bikin lapis legit putih telur wah ngiler dengernya dan pengen eksekusi juga mumpung masih ada stok putih telur juga akhirnya bikin dehBener2 deh enak makannya daripada bikinnya sangat perjuangan sekali melatih kesabaran sekali dan harus telaten sekali. Akhirnya sekali dayung 2 3 pulau terlampaui sklian memeriahkan semarak dan juga ikutan tugas beresnya clover. Puji Tuhan Amin. Makasih buat mba Dian resepnya mantul pisan euy dan semoga berkenan mba Desfita🙏🏼🙏🏼🥰😍 Cassalover ( AyuCIMO ) -
Lapis legit irit telur Lapis legit irit telur
Kepengen makan lapis legit, tapi lagi-lagi gak ada yg jual... Berselancar lalu nemu resepnya nataliaLangsung cuss eksekusi, tapi karna aku lagi hamil dan bikinnya malam, jadi rada males bikin lapisannya, padahal bikin lapisannya itu yg musti telaten 😂Akhirnya jadilah lapis legit ala-ala ini wkwkwksk...Tapi ini enak loh fan beneran legit, kalo menurut yg punya resep ini didiamkan sehari makin enak, dan aku cobain, asli makin legiiit... Hmm... Next bikin lagi tapi bener2 musti sabar ngebuat lapisannya 😁 Aymah_JJ -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)