Chicken Yakitori

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
Jakarta

Menu ini bukan menu malam tahun baru kami, tapi masih jadi menu liburan akhir tahun kami. Di malam tahun baru 2022, kami memilih menu shabu-shabu karena di liburan minggu ini kami sudah menyajikan menu BBQ. Namun dalam rangka merayakan Tahun Baru bersama Komunitas JCCo, saya tetap memasak BBQ untuk keluarga. Ini adalah menu brunch kami di minggu pertama di bulan Januari 2022 ini.

Yuuuk... Kali ini aku cooksnap dari Mbak Fransiska Arie @fransiska_arie dari Bogor. Sayangnya aku lupa taruh wijen putih karena saat ditaruh di atas meja langsung diserbu oleh anggota keluarga... Tapi enak banget rasanya...

#JCCOSpecial_AnekaBBQ
#CookpadCommunity_Jakarta
#PekanPosbar
#Kreasi BBQ

Chicken Yakitori

Menu ini bukan menu malam tahun baru kami, tapi masih jadi menu liburan akhir tahun kami. Di malam tahun baru 2022, kami memilih menu shabu-shabu karena di liburan minggu ini kami sudah menyajikan menu BBQ. Namun dalam rangka merayakan Tahun Baru bersama Komunitas JCCo, saya tetap memasak BBQ untuk keluarga. Ini adalah menu brunch kami di minggu pertama di bulan Januari 2022 ini.

Yuuuk... Kali ini aku cooksnap dari Mbak Fransiska Arie @fransiska_arie dari Bogor. Sayangnya aku lupa taruh wijen putih karena saat ditaruh di atas meja langsung diserbu oleh anggota keluarga... Tapi enak banget rasanya...

#JCCOSpecial_AnekaBBQ
#CookpadCommunity_Jakarta
#PekanPosbar
#Kreasi BBQ

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
21 tusuk
  1. Bahan Utama:
  2. 500 gramfillet paha ayam
  3. 3 tangkaidaun bawang, ambil bagian yang putih
  4. 2 sdmmijen sangrai (saya lupa taruh, jadi gak ada di foto)
  5. 21 tusuksate
  6. 1 sdmminyak kelapa untuk olesan
  7. Bahan Rendaman:
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 sdmkecap asin
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 1/4 sdtlada bubuk
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1/4 sdtpenyedap jamur (tambahan saya)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu potong-potong agak kotak memanjang. Potong daun bawang agak panjang. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan jahe bersama-sama dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap jamur. Lalu campurkan semua kecap denga bumbu halus. Aduk sampai rata.

  3. 3

    Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam potongan daging ayam lalu tambahkan kecap asin dan kecap manis. Aduk rata dan diamkan dalam 30 menit.

  4. 4

    Tusukkan potongan daging berselang-seling dengan daun bawang. Bakar di happy call yang sudah diolesi minyak kelapa. Olesi sisa bumbu rendaman saat membakar. Setelah kering di dua sisinya, lalu Chicken Yakitori siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
pada
Jakarta
Senang mencoba sesuatu yang baru... Senang berbagi, apalagi berbagi hasil masakan..😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa