آب و روغن رو میذاریم روی شعله جوش که اومد آرد رو اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به قاشق نچسبه وانیل رو بهش اضافه میکنیم

گردو و پسته (هر مغزی که دوست دارین)رو میکوبیم ،گلاب و پودر قند رو بهش اضافه میکنیم

حالا کمی از خمیر برمیداریم وسطش مغز رو میریزیم و بعد خمیر رو با دست میبندیم و گرد میکنیم

حالا خمیر رو توی روغن زیاد میریزیم تا وقتی که طلایی بشه بعد از اون میذاریم تو پودر قند تامام

نکته:1/شعله زیاد باشه وقتی ولی اگه از روغن دود بلند شد کمش کنین ولی باز زیادش کنین چون اگه زیاد نباشه قطاب خشک میشه.
2/از آرد قنادی استفاده کنین چون با آرد نونوایی خمیر ترک برمیداره