Cookies Kurma Tepung Beras (Gluten Free)

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Kemarin beberes bahan makanan di dapur, ada tepung beras organik yang sebentar lagi expired, dan beberapa biji kurma di dalam kulkas yang dianggurin. Kalau dibuang sayang banget, karena harga tepung beras organik dan kurma lumayan mahal.

Akhirnya tepung beras dan kurma saya buat cookies gluten free.
Saya terinspirasi resep mbak @mommynadhifa . Saya pakai gula semut kelapa sebagai pemanis karena kurmanya hanya 75 gram, takaran margarin saya kurangi supaya adonan mudah dibentuk. Langkah membuatnya sedikit saya modifikasi.

Terima kasih banyak mbak @mommynadhifa , resepnya sangat bermanfaat sekali.

Cookies ini sangat cocok untuk snack balita. Teksturnya lembut, empuk dan menggunakan pemanis yang ramah pencernaan.
Kalau dibandingkan snak baby di supermarket, cookies kurma beras ini lebih enak dari segi rasa dan teksturnya. Oiya, gula semut kelapa bisa dikurangi atau di skip dan takaran kurma diperbanyak.

Resep ini untuk mendapat #TiketGoldenBatikApron
Semoga berhasil 💖.

#CookpadCommunity_Bekasi
#TiketGoldenBatikApron

Cookies Kurma Tepung Beras (Gluten Free)

Kemarin beberes bahan makanan di dapur, ada tepung beras organik yang sebentar lagi expired, dan beberapa biji kurma di dalam kulkas yang dianggurin. Kalau dibuang sayang banget, karena harga tepung beras organik dan kurma lumayan mahal.

Akhirnya tepung beras dan kurma saya buat cookies gluten free.
Saya terinspirasi resep mbak @mommynadhifa . Saya pakai gula semut kelapa sebagai pemanis karena kurmanya hanya 75 gram, takaran margarin saya kurangi supaya adonan mudah dibentuk. Langkah membuatnya sedikit saya modifikasi.

Terima kasih banyak mbak @mommynadhifa , resepnya sangat bermanfaat sekali.

Cookies ini sangat cocok untuk snack balita. Teksturnya lembut, empuk dan menggunakan pemanis yang ramah pencernaan.
Kalau dibandingkan snak baby di supermarket, cookies kurma beras ini lebih enak dari segi rasa dan teksturnya. Oiya, gula semut kelapa bisa dikurangi atau di skip dan takaran kurma diperbanyak.

Resep ini untuk mendapat #TiketGoldenBatikApron
Semoga berhasil 💖.

#CookpadCommunity_Bekasi
#TiketGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 75 gramtepung beras organik (berat setelah disangrai)
  2. 150 gramtepung maizena
  3. 120 grammargarin
  4. 2 butirkuning telur
  5. 75 gramkurma yang sudah direndam dan dicincang
  6. 75 gramgula semut kelapa

Cara Membuat

  1. 1

    Margarin dihaluskan bersama dengan kuning telur. Selanjutnya masukan gula semut kelapa, aduk sampai tercampur semua.

  2. 2

    Langkah berikutnya masukan tepung beras, tepung maizena, kurma cincang. Aduk adonan hingga benar-benar tercampur rata.

  3. 3

    Ambil adonan sebanyak 1 sendok teh, kemudian bulatkan. Letakan semua adonan di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
    Supaya lebih cantik tampilannya, tekan bagian atas adonan dengan garpu.

  4. 4

    Panggang cookies pada suhu 160 decel selama 30 menit menggunakan api atas bawah (sesuaikan oven masing-masing).
    Setelah cookies dingin, dapat disimpan di dalam toples kedap udara dan bisa tahan selama 1 minggu pada suhu ruang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar (20)

mila atmajaya
mila atmajaya @cookpadmila
@Erlina tepung beras disangrai dulu buat apa ya? Berat sebelum disangrai kr2 brp gram?

Resep Serupa