خورشت ماهی جنوبی

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

جنوبی ها که عاشق ماهی هستن 😋😍
واسه همین تنوع پخت ماهی بالاست و هر خانواده ای بر اساس ذائقه ی خودشون بعضی مواد و کم و زیاد میکنن و میشه همون غذای دلخواه خانواده 😊
به زبون عربی به این غذای سنتی ، مَهروث هم میگن .
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .

#سرآشپز_طلایی
#خورشت_ماهی_خوزستانی
#مهروث_ماهی
#خورشت_ماهی_جنوبی
#ماهی
#غذای_سنتی

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۴ نفر
  1. ماهی کم تیغ دلخواه چند تکه
  2. 2 ق غرب گوجه
  3. 1 بوتهسیر
  4. 2 عددپیاز
  5. 1/4 پاکتتمر هندی
  6. برنج نیم دانه محلی یک پیمانه
  7. زردچوبه نمک فلفل ادویه ماهی کمی
  8. 4 پیمانهآب

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    پیاز و سیر را با خرد کن خیلی ریز کرده و همراه کمی روغن تفت دهید.
    برنج را شسته و حدود نمی ساعت خیس کنید.
    رب گوجه و ادویه های دلخواه را افزوده کمی تفت دهید.
    آب را افزوده و پس از جوش اومدن آب ، برنج را اضافه کنید و زیر شعله ی گاز را کم کنید تا برنج کاملا بپزد.

  2. 2

    ماهی ها را مثل همیشه سرخ کنید (ماهی ها را در مخلوط است آرد و ادویه زده و در کمی روغن سرخ کردم)
    تمر هندی را با کمی آب خیس کنید و عصاره ی آن را بگیرید.
    بعد از اینکه برنج پخته شد (این غذا حالت شُل و آبکی دارد... شبیه شله زرد)
    ماهی های سرخ شده و عصاره ی تمر هندی را اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه مزه ها به خورد هم بروند.
    بعد از اضافه کردن ماهی غذا را هم نزنید تا شکل ماهی ها خراب نشود.
    نوش جان 😋فوق العاده خوشمزه است.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه