Bahan-bahan

2 Jam
3 porsi
  1. 25 sdmTepung Cakra (agak sedikit munjung)
  2. 1 butirkentang ukuran kecil (kukus dan haluskan)
  3. 1kuning telur
  4. 1 sdtfermifan
  5. 3 sdmgula pasir
  6. 3 sdmsusu bubuk
  7. 3 sdmmargarin
  8. Sejumputgaram
  9. secukupnyaAir mineral

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, uleni sampai setengah kalis

  2. 2

    Jika sudah setengah kalis lalu masukan margarin dan garam, uleni hingga benar2 kalis elastis

  3. 3

    Lalu bagi adonan kemudian rounding dan tutup dengan kain bersih

  4. 4

    Diamkan selama 10 Menit atau sedikit mengembang, lalu pipihkan dengan tangan dan lubangi donat
    (Saya melubangi donat menggunakan botol bekas air mineral)
    Diamkan lagi dan tutup dengan kain bersih selama 15 sampai 20 menitan atau sampai donat mengembang tergantung kondisi cuaca ya, biasanya kalo cuaca lagi panas proses proofing jadi lebih cepat

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dan goreng donat menggunakan api kecil saja biar gak cepat gosong
    Cukup balik donat 1x saja agar tidak menyerap minyak terlalu banyak

  6. 6

    Toping donat sesuai selera ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desti Rosmiati
Desti Rosmiati @derosmia
pada
Jakarta Timur

Komentar (5)

RIZKI OCTAVIA
RIZKI OCTAVIA @kiki2810
Aku udah ikutin resep dan pke mixer juga ko bisa elastis gtu yaa, tekstur nya lengket😭 ditambahi tepung trus nda lama jd batu nanti🤣😭

Resep Serupa