Cireng Salju Bumbu Rujak

ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
Bandung

Bismillaah..

Cireng itu singkatan aci digoreng, yaitu adonan tepung tapioka yang disiram air panas, tapi takaran airnya harus langsung pas, kalo ngga biasanya kelembekan dan harus tambah tapioka, seringnya jadi keras pas sudah dingin. Makanya cireng ini kebanyakan dijual dalam kemasan siap goreng. Kalo di Bandung mah ngga sulit cari, tapi lebih mudah lagi kalau buat sendiri. Puaasss dan kenyang 😚

#Pais_JararajanJajan
#GAS2025
#JajananPasar25
#CookpadCommunity_Bandung

Cireng Salju Bumbu Rujak

99 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah..

Cireng itu singkatan aci digoreng, yaitu adonan tepung tapioka yang disiram air panas, tapi takaran airnya harus langsung pas, kalo ngga biasanya kelembekan dan harus tambah tapioka, seringnya jadi keras pas sudah dingin. Makanya cireng ini kebanyakan dijual dalam kemasan siap goreng. Kalo di Bandung mah ngga sulit cari, tapi lebih mudah lagi kalau buat sendiri. Puaasss dan kenyang 😚

#Pais_JararajanJajan
#GAS2025
#JajananPasar25
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
25 Bh
  1. 250 GrTepung Tapioka
  2. 50 GrTepung Terigu
  3. Bumbu Biang Adonan:
  4. 1 SdtBawang Putih Halus
  5. 300 MlAir
  6. 1/2 SdtKaldu Bubuk
  7. 1/2 SdtGaram
  8. 100 GrTepung Tapioka
  9. 2 BatangBawang Daun
  10. Bumbu Rujak:
  11. 10 BhCabe Rawit Hijau
  12. 150 GrGula Merah
  13. 1 SdmAir Asam Jawa
  14. 1/4 SdtGaram

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Didihkan air beserta bumbu-bumbu dan bawang daun. Masukkan tepung tapioka.

  2. 2

    Aduk terus hingga mengental, menggumpal atau transparan.

  3. 3

    Masukkan biang ke dalam tepung tapioka dan tepung terigu kering, aduk alakadarnya saja jangan dibuat kalis.

  4. 4

    Pulung adonan dan pipihkan, lalu goreng di minyak yang sudah panas dengan api kecil supaya dalamnya matang.

  5. 5

    Untuk bahan bumbu rujak, ulek cabe rawit dan garam. Lalu tambahkan gula merah.

  6. 6

    Setelah diulek, tambahkan air asam jawa. Ulek kembali agar tercampur rata.

  7. 7

    Test rasa, lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
pada
Bandung
Mom of three, yang bercita-cita kelak anak-anaknya akan sering pulang karena merindu hasil masakan tangan ibu mereka 🧕👦🧒❤ID: 2600299
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa