به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۰ دقیقه
۴
  1. 1 پیمانهآرد گندم
  2. 3/4 پیمانهروغن مایع
  3. 1 قاشق چایخوریدارچین
  4. 1 پیمانهشکر
  5. 1/3 پیمانهگلاب
  6. 1 قاشق غذاخوریزعفران دمکرده
  7. 2 پیمانهآب

مراحل تهیه

۴۰ دقیقه
  1. 1

    اول شربت رو درست کنید:
    آب، شکر، گلاب و زعفران دم کرده را روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود.حدود ۱۰ دقیقه با شعله کم گذاشتم بجوشد
    و در بین جوشیدن شهد آرد رو تفت دادم.

  2. 2

    آرد را بدون روغن در تابه تفت می دهیم تا جایی که خامی آن گرفته شود. مدام هم بزنید. میزان تفت دادن آن به ذائقه شماست. در آخر به آرد پودر دارچین اضافه کنید.

  3. 3

    به آرد تفت داده شده روغن را افزوده و هم می زنیم تا تمامی آرد به خورد روغن برود.
    در مورد مقدار روغن بخوام بگم اول نصف پیمانه بریزید اگر دیدید هنوز سفته کمی دیگر اضافه کنید.
    توجه کنید روغن حلوا کم باشه،بافت حلوا سفت میشه.

  4. 4

    کمی که تفت خورد، شربت را طی ۳ مرحله می افزاییم. با سرعت بالا هم می زنیم. تا جایی که حلوا در ماهیتابه جمع شود و حالت حلوا بگیرد. زیادی لازم نیست تفت بدید همینکه جمع شد شعله رو خاموش کنید ،زیادی تفت دادن حلوا روسفت میکنه.نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
مهربانو
مهربانو @mehrbano_849097
در
شوشتر
متاهل 💑سه تا دسته گل دارم 😘😘😘هر چیزی که درست کنم و عالی بشه دستورش رو منتشر میکنم.
بیشتر

نظرات (41)

دستورهای مشابه