Talam Pandan dengan Santan Instan

Nuraci
Nuraci @nuraci
Serang

Berawal karena kesukaan anak yang suka makan kue cemilan manis. Saya mencoba pakai takaran santan instan namun hasilnya ternyata ok. Ketahanan kue jg lumayan lama karena sy buat pagi sampai malam masih bagus. Buat yg masih suka bingung sama jenis kekentalan santan jika pakai santan peras maka bisa coba pakai yang santan instan.

#TiketGoldenBatikApron

Talam Pandan dengan Santan Instan

Berawal karena kesukaan anak yang suka makan kue cemilan manis. Saya mencoba pakai takaran santan instan namun hasilnya ternyata ok. Ketahanan kue jg lumayan lama karena sy buat pagi sampai malam masih bagus. Buat yg masih suka bingung sama jenis kekentalan santan jika pakai santan peras maka bisa coba pakai yang santan instan.

#TiketGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
20 lebih
  1. (Bahan Lapisan Hijau)
  2. 160 grTepung Beras
  3. 160 grGula Halus
  4. 40 grTepung Tapioka
  5. 750 ml (santan instan 200 ml + 550 ml air matang suhu ruang)
  6. ¼ sdmGaram
  7. ½ sdmPasta pandan
  8. (Bahan Lapisan Putih)
  9. 50 grTepung Beras
  10. 30 grTepung Tapioka
  11. 10 grGula Halus
  12. 250 ml santan (130 ml santan instan+120 ml air matang)
  13. Note: 130 ml dari 2 bungkus santan instan @65 gr
  14. sejumputGaram

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan lalu oleskan cetakan talam bentuk mangkok dengan minyak tapi tipis2 saja lalu susun rapi di wadah kukusan. Saya pakai cetakan ukuran diameter 5 cm

  2. 2

    Campur semua bahan lapisan warna hijau lalu kocok hingga tercampur rata. Gunakan whisk jika ada lalu saring

  3. 3

    Kemudian tuang ke dalam cetakan mangkok. Keadaan kukusan sudah mendidih. Tingginya adonan per mangkok sekitar ¾. Tutup kukusan lalu tunggu 15 menit. Gunakan api kompor cenderung sedang

  4. 4

    Selama menunggu 15 menit lalu campur semua bahan lapisan putih hingga tercampur rata

  5. 5

    Setelah 15 menit lalu tuang adonan lapisan putih ke atas lapisan hijau. Jangan sampai terlalu penuh. Lalu kukus kembali selama 45 menit.

  6. 6

    Setelah 45 menit. Angkat satu persatu kue lalu tunggu hingga agak dingin baru keluarkan kue dari cetakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuraci
Nuraci @nuraci
pada
Serang
seorang ibu yg senang belajar masak buat anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa