با دستگاه ورقه‌کن سیب زمینی ها رو ورقه ای کنید.

سیب زمینی های ورقه کرده را درون کاسه ای بریزید.

روی سیب زمینی ها را آب یخ و یخ بریزید.و مقداری بکینگ پودر هم اضافه کنید و اجازه دهید ۲۰ یا ۲۵ دقیقه در آب بمانند.

سیب زمینی ها را بعد ۲۵ دقیقه آبکش کنید و روی دستمال تمیزی پهن کنید تا آب اضافی آنها گرفته شود.

وقتی آب آنها گرفته شد در قابلمه ای روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود.

سپس انهارا سرخ کنید و نوش جان کنید.

نکته ای که باید رعایت کنید روغن را سریع داغ کنید تا بکینگ پودر سیب زمینی ها را سیاه نکند.