Glutén-, tej- és tojásmentes stroganoff marha
Jakab-Katz Klaudia @jakab_katz_klaudia
A stroganoffról mindig azt hittem, hogy baromi nehezen elkészíthető és roppant időigényes. Ehhez képest pont az ellentéte. Ahogy én készítem gyorsan és könnyen elkészíthető fogás.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húst megmossuk, majd vékony csíkokra vágjuk. Sózd, borsozzuk. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. A felkockázott szalonnát és a csíkokra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk. Rátesszük a zúzott fokhagymát és a húst. Megszórjuk a liszttel, és kevergetve pirítjuk 2-3 percig. Hozzáadjuk a gombát, a zöldségalaplevet, a tejszínt és a mustárt. Az utolsó percben belekeverjük a feldarabolt savanyú uborkát. Pár perc alatt készre főzzük.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Jakab-Katz Klaudia vagyok, közgazdász, hobbiszakács, blogger. Az elmúlt években meghatározó lett számomra a tudatos élet, amibe beletartozik a felhasznált alapanyagok megtermelésétől és feldolgozásától kezdve, a tervezett vásárláson át, a környezetvédelemig szinte minden. Bár a családomban több ételallergia is jelen van, én pedig inzulinrezisztenciával élek, igyekszem minden nap olyan változatos és könnyen elkészíthető ételeket készíteni, amit a kislányunk is szívesen fogyaszt. Többségében egyszerű glutén-, tej-, tojás- és cukormentes fogásokat főzök, de szívesen kísérletezem számomra új alapanyagokkal is. Receptjeimet a "Fakanál a hegyről" nevű oldalamon Facebookon és Instagramon is gyűjtöm. Kövessetek ott is, hogy ne maradjatok le az új receptekről Főzzünk szeretettel és szívvel-lélekkel, mert van boldog élet az ételallergián túl is.
Olvass tovább Hasonló receptek
Glutén-, tej- és tojásmentes almás táska
A napokban láttam egy leveles tésztás videót, és arra gondoltam, hogyha kicsit módosítom, akkor könnyen, gyorsan elkészíthető figyelmesség lehet Valentin napra. Én idén ezzel készülök rá, és biztos vagyok benne, hogy ezek a kis táskák Társ napját is feldobják majd.. 🍏❤
Glutén-, tej- és tojásmentes mexikói tonhalsaláta
Régen sok tonhalsalátát ettünk, mostanában ezt is egyre ritkábban készítem pedig könnyen és gyorsan megvan 😉
Glutén-, tej- és tojásmentes almás zellerkrémleves
A zellerkrémleves a világ egyik legjobb dolga. Vagyis számomra.. Hiába a tavasz, a meleg, egy forró zellerkrémleves mindig jó 😛 és ha még jobbat akartok, próbáljátok ki ugyanezt a levest az alma helyett körtével és egy darabka gyömbérrel. ❤️
Glutén-, tej- és tojásmentes cukkinis fusilli
Az alapreceptet egy kedves ismerősöm posztolta, akit a Zé egyik receptje inspirált. Én meg az egészet átalakítottam kicsit, és mert pont túl sok cukkinink terem, így ma is ezt vettem alapul.
Glutén-, tej- és tojásmentes bundás alma
Az egyik kedvenc édességem a bundás alma. Bár szerintem csak frissen jó, de cserébe könnyen és nagyon gyorsan elkészíthető finomság.
Csirkemell stroganoff
Régen csinált nekem mindig keresztanyukám. És már régóta ki akartam próbálni én is, és most rávettem magam és bevált, az egész családnak a kedvence lett. Imádom csinálni ás enni is !!😃
Glutén-, tej- és tojásmentes hideg uborkaleves
Nyaranta többször szoktam uborkalevest készíteni. Hidegen, kaporral és egy kis citrommal nagyon üdítő, könnyű fogás.
Glutén-, tej- és tojásmentes gombapaprikás
Kellett egy nagyon gyors ebéd. Volt itthon gomba, így nem is volt kérdés, hogy gombapaprikást főzök, a Szofi kedvéért persze krumplipürével. Az meg külön öröm volt, hogy a kertben termett petrezselyemmel szórhattam meg..
Glutén-, tej- és tojásmentes virslis kelkáposztafelfújt
Mindig örülök, ha maradékokból finom új fogás készülhet. Így volt ez most is :)
Glutén-, tej- és tojásmentes magyaros rakott cukkini
Annyira jó cukkinitermő évünk van, hogy minden másnap cukkinit eszünk. Az egyik legklasszikusabb a szerintem a töltött cukkini, amit pirított szalonnával és kolbásszal dobtunk fel.
Stroganoff ragu
Egy receptsorozatban akadtam rá régebben, azóta gyakran készítem, és nagyon szeretjük. Ráadásul gyorsan elkészül, és nagyon finom.Ez már a saját verzió... #2019
Glutén-, tej- és tojásmentes almás rizskoch
A mamánk régen tepsiszám sütötte az illatos rizskochot. Mindig azt mondja, hogy az apu kedvence.. 😋 Kicsit mentesítettem a receptet, tettem bele almát, és az eredmény szuper lett.
Glutén-, tej- és tojásmentes színes krumplisaláta
Az elmúlt napokban rákattantam egy nagyon finom, nagyon színes, nagyon tavaszi krumplisalátára, ami mellé pont jól illett a sajtos cukkinifasírt. 😛
Glutén-, tej- és tojásmentes citromos joghurttorta
Egész életemben sosem szerettem, (sőt..) az epres és a joghurtos cuccokat. Ugyan én erősen csokoládépárti vagyok, a hétvégén mégis a saját két kezemmel epres-barackos szülinapi joghurttortát készítettem magamnak 🎂
Glutén-, tej- és tojásmentes karfiolkrémleves bacon chips-szel
Aki ismer tudja, hogy viszonylag sokat főzök, viszont legtöbb esetben max 40percen belül elkészíthető, inkább egyedényes kajákat. A krémleves mindig jó választás, ez a karfiolos, meg az egyik legjobb :)
Stroganoff ragú
Fantasztikus íz világ, eredetileg gomba is kellett volna bele de a férjem miatt kihagytam #orosz
Glutén-, tej- és tojásmentes elzászi párizsi saláta
Napok óta rakott palacsintát ennék, vagy túrógombócot, vagy bármit ami csokis és édes.. Közben meg költöznénk, és a hűtőt kéne kiüríteni, úgyhogy maradékfelhasználás van, palacsinta meg a jövő héten lesz.
Glutén-, tej- és tojásmentes hamburger
Az ünnepi hétvégére Társ anyukájától egy nagy adag darált marhahúst kaptunk. Társ kívánságára összedobtam a vasárnapi házi hamburgert. Buci receptet most nem mutatok, egyrészt mert a miénk is bolti volt, másrészt annyian annyi szuper receptet tettek már közzé, hogy abból simán lehet szemezgetni. 😉
Kürtöskalács tej és tojásmentes
Nagyfiam amikor lehetőség volt rá mindig kérte hogy vegyünk kürtöskalácsot a bódéknál. Kisebbik fiam azonban az allergiája miatt nem eheti azt. Így addig kerestem míg találtam egy receptet ami tej és tojásmentes. Változtattam rajta, növényi tej helyett növényi tejszínt és kevés vizet használok folyadékként, így nagyon puha, finom tésztát kaptam.
Glutén-, tej- és tojásmentes medvehagyma-krémleves
A hétvégén az egyik barátunkkal Dégen kirándultunk. Mindketten imádjuk a medvehagymát, úgyhogy nem is volt kérdés, hogy szedünk egy nagy adagot. Naná, hogy hazaérve medvehagyma-krémleves is készült 🌱❤️
Glutén- és tejmentes rakott tonhal
A múlt heti menütervünk halas étele a rakott tonhal volt. Gyorsan és könnyen elkészíthető fogás akár ebédre vagy vacsorára.
Glutén-, tej- és tojásmentes gesztenyés torta
#énkönyvemEz a finom sütemény villám gyorsan elkészíthető, nem igényel különösebb sütési tudományt. A piskóta egy nagyon egyszerű kevert alap, önmagában is tökéletes desszert, akár gyümölccsel, mandulával, csokicseppel.#2019 #gluténmentesízlik
Glutén-, tej- és tojásmentes paradicsomos tokány
Társ friss lapockát hozott, viszont sütő híján egy gyors tokányt főztem az itthon talált alapanyagokból.
Glutén-, tej- és tojásmentes maradékmentő legyezőkrumpli
A legyezőkrumpli igazi maradékmentő fogás, hiszen bármivel megtölthetjük, és megsütve egy igazán tartalmas fogás. - Ha elhagyjuk a húst, vegán ételt kapunk! Tipp: édeskrumpliból készítve egy zöldsalátával különleges vacsora lehet.
Rozsdás marha
Ezt a receptet kedves kolléganőmtől tanultam. Egyfajta marharagu. Isteni finom. Kicsit időigényes, de megéri.
Glutén-, tej- és tojásmentes húsgombóc leves
Ha nem is főzök minden nap levest, arra figyelek, hogy minden héten legalább kétszer-háromszor kerüljön egy tányér forró - nyáron meg majd hideg- leves az asztalra. A húsgombóc leves sokak kedvence, könnyen elkészíthető és szerintem mindig jó választás. 🥣
Glutén-, tej- és tojásmentes tökfasírt
A múlt héten az anyuéktól kapott egyik tökből újra tökös fasírozott készült. Manóékkal majdnem az egész adagot megettük. Társ késett, így neki pont az utolsó egy darab maradt. Süssétek meg, mert egyszerűen, gyorsan kész, bármivel kombinálható könnyű kis vacsora és mindemellé tökfinom.
Pillangó kalács tej és tojásmentes
Kelt tészta tej és tojás nélkül. A különbség alig észrevehető egy tojásos, tejes verzióhoz képest, puha finom. A pillangó forma egyszerűen elkészíthető.
Hátszínszeletek Stroganoff módra
Az egyik kedvenc főételem.Bélszín helyett hátszín,mivel olcsóbb.Ez a finom tejszínes mártásból álló recept állítólag egy 18. századi francia szakácstól származik, aki gazdájáról, egy orosz kereskedőről nevezte el.
Glutén-, tej- és tojásmentes céklaleves - borscs
A cékla többek között az a zöldség, amit bármikor bármilyen formában szívesen eszünk.. Volt itthon 3-4 salátából megmaradt, fonnyadtabb darab, ami még pont jó volt egy céklaleveshez. ;)
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/15864300
Szöveges kommentek