Kue balok brownie

Sufi Arofah (KnK Cookies 🍪)
Sufi Arofah (KnK Cookies 🍪) @Sufi_kitchen
Banyuwangi, Jawa Timur

Assalamualaikum, resep kue balok dengan base fudgy brownie, lembut, lumer dan gampang banget dibikinnya 👍

Anak-anak sukaaa banget, dijual lagi juga ok 😁

Kue balok brownie

Assalamualaikum, resep kue balok dengan base fudgy brownie, lembut, lumer dan gampang banget dibikinnya 👍

Anak-anak sukaaa banget, dijual lagi juga ok 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 biji
  1. 120 grDCC
  2. 50 grmentega
  3. 1 sdmminyak goreng
  4. 2 butirtelur
  5. 50 grgula pasir
  6. 120 grtepung protein rendah (kunci atau lencana merah)
  7. 1 sdmcoklat bubuk
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 75 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan dcc, mentega dan minyak goreng, sisihkan biarkan dingin.

    Ayak tepung, baking powder dan coklat bubuk. Sisihkan.

  2. 2

    Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan kental.

  3. 3

    Masukkan campuran tepung, mixer dengan kecepatan rendah, asal rata saja. Bisa juga menggunakan whisker.

  4. 4

    Masukkan air, aduk rata.
    Kemudian masukkan coklat, mentega dan minyak yang sudah dilelehkan tadi. Aduk rata.

  5. 5

    Olesi cetakan (saya pakai cetakan pukis jadul) dengan mentega atau minyak goreng.
    Tuang adonan setengah dari cetakan.
    Nyalakan api sedang cenderung besar, setelah mulai panas, tutup cetakan.
    Tunggu 6-7 menit saja atau ketika pinggiran sudah agak kering tapi bagian atas masih lumer. Angkat dan sajikan

  6. 6

    Ketika masih hangat coklat masih lumer, ketika dingin coklat menjadi chewy mirip tekstur fudgy brownie.
    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sufi Arofah (KnK Cookies 🍪)
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
ibu dua anak yang suka banget masak dan makan 😁belajar masak otodidak karena hobby 😘Instagram @arofah_sufiowner KnK CookiesMade by order
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa