قطاب سنتی یزد

Maryam asarkar
Maryam asarkar @maryam76a

یه شیرینی سنتی خوشمزه که از خوردنش سیر نمیشید این شیرینی تو دمای خونه به مدت دو روز ماندگاری داره و توی یخچال به مدت یک هفته

قطاب سنتی یزد

یه شیرینی سنتی خوشمزه که از خوردنش سیر نمیشید این شیرینی تو دمای خونه به مدت دو روز ماندگاری داره و توی یخچال به مدت یک هفته

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

80دقیقه
6 نفر
  1. آرد به میزان لازم
  2. 1 فنجانماست
  3. 1 فنجانکره آب شده یا روغن جامد
  4. 1 قاشق مرباخوریبکینگ پودر
  5. 50 گرممغزپسته
  6. مغزگردو50گرم
  7. 50 گرمپودر نارگیل
  8. 80 گرمپودر قند
  9. گلاب و هل و دارچین به مقدار لازم

مراحل تهیه

80دقیقه
  1. 1

    ابتدا ماست و بکینگ پودر و کره آب شده رو با هم مخلوط می کنیم

  2. 2

    بعد کم کم بهش آرد اضافه می کنیم و با قاشق هم میزنیم تا خمیر توی ظرف جمع بشه تا جایی آرد اضافه می کنیم که خمیر لطیفی بدست بیاد

  3. 3

    بعد خمیر رو با نوک انگشت در حد یک دست شدن ورز می دیم زیاد نباید خمیر قطاب ورز داده بشه و خمیر رو به مدت یک ساعت استراحت میدیم

  4. 4

    تا خمیرمون استراحت کنه مواد میانی رو آماده می کنیم مغز گردو و پسته رو آسیاب می کنیم

  5. 5

    بعد پودر پسته و گردو و پودر نارگیل و یک قاشق مرباخوری دارچین و نصف قاشق مرباخوری هل و پودرقندرو اضافه می کنیم

  6. 6

    به مواد چند قاشق گلاب در حدی که مواد چسبندگی پیدا کنن اضافه می کتیم

  7. 7

    بعد خمیر رو با وردنه پهن می کنیم در حد نیم سانت از مواد داخل خمیر گذاشته و به شکل دلخواه خمیر رو می پیچیم و در روغن داغ با شعله متوسط سرخ می کنیم که قشنگ خمیر بپزه وقتی طلایی شد بر می داریم

  8. 8

    بعد که تمام قطاب ها سرخ شدن اجازه می دیم از دما بیافته بعد توی پودر قند می غلتونیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Maryam asarkar
Maryam asarkar @maryam76a
در
و خدایی که در همین نزدیکیست🙂
بیشتر

دستورهای مشابه