Selai Kacang Hijau

Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14

Selai ini mudah dibuat tidak seribet yang kubayangkan sebelumnya. Juga lebih tahan lama ya..karena tidak pakai santan. Bisa untuk isian bakpao, roti, kue pia, dll. Yuk dicoba..

#TiketGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 250 gramkacang hijau
  2. 1000 mlair
  3. 200 gramgula pasir
  4. 200 mlminyak goreng
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtpasta pandan
  7. 1 helaipandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih dahulu kacang hijau dari kotoran-kotoran yg ada, lalu rendam dengan air selama 2 jam.

  2. 2

    Setelah 2 jam buang air rendaman lalu masukkan ke dalam panci dan tuang air, beri daun pandan. Rebus dg metode 5-30-7. Artinya didihkan kacang hijau selama 5 menit, lalu matikan api biarkan 30 menit dalam panci tertutup, dan didihkan kembali selama 7 menit.

  3. 3

    Saring kacang hijau rebus, lalu tuang diblender bersama minyak goreng, haluskan. Bisa dengan manual ya, diulek dengan ulekan yg dibungkus plastik, hasilnya akan lebih bertekstur.

  4. 4

    Setelah halus, tuang ke wajan, tambahkan gula pasir, garam dan pasta pandan.

  5. 5

    Siap dimasak dengan diaduk-aduk terus sampai kalis.

  6. 6

    Setelah kalis, mengental, tandanya sudah matang ya, tuang di piring yg lebar supaya cepat dingin, siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Hazimah Syahari
Hazimah Syahari @Hazimah
Kalau pakai gula aren rasanya lebih enak apa tidak ya bun?

Ditulis oleh

Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14
pada

Resep Serupa