Lupis Ketan

Lupis ketan versi kukus, recook resepnya Bunda Wawa wiati. Asli enak banget nggak takut bocor di dalam air pas saat merebus. Ini tetap enak dan lembut 🤤
Cara Membuat
- 1
Cara membuat saus gula merah :
Campur semua bahan saus gula kecuali maizena. Aduk rata lalu masak dengan api kecil. Setelah itu masukkan larutan maizena, tunggu hingga mendidih, angkat lalu saring. - 2
Kemudian lanjut membuat Lupis. Angkat dan tiriskan beras ketan. Lalu beri setetes pewarna pandan (jangan terlalu banyak). Aduk rata. Kemudian kukus beras ketan hingga 25 menit.
- 3
Menjelang beras ketan diangkat, didihkan santan, daun pandan, garam dan sisa pewarna pandan.
- 4
Angkat beras ketan, lalu tuangkan santan panas, aduk, tutup dan biarkan selama 10 menit hingga santan menyusut.
- 5
Setelah 10 menit, bisa dimulai membungkus lupis. Ambil selembar daun pisang, lalu tekuk membentuk segitiga. Isi dengan beras ketan aron. Jika agak lengket, bisa diolesi minyak goreng pada sisi daun. Lalu padatkan, kemudian tekuk dan lipat.
- 6
Setelah selesai membungkus, kukus lupis dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 40 menit/aku 45 menit.
- 7
Setelah matang, tunggu dingin lalu gulingkan ke kelapa parut, lalu tuangkan saus gula merah di atasnya.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Lupis Ketan (original, versi kukus) Lupis Ketan (original, versi kukus)
Semua olahan ketan memang nggak pernah membosankan. Salah satunya kue Lupis ini. Kenyal manis gurih dari kelapa parut jadi satu 🤤#PejuangGoldenBatikApron#Minggu42#CumaModalDandang#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Palembang#JajanPasar_Ismy Ismy Maulidasary -
Lupis Ketan Pandan Lupis Ketan Pandan
assalamualaikum selamat siang hai clovers.ketemulagi dihari sabtu. hari ini aku mau post semarak sabtu bertema BERAS KETAN. Dikesempatan kali ini aku bikin camilan mudah yang tentu saja banyak peminatnya. aku mau bikin LUPIS KETAN PANDAN.Dulu aku ga tau kalo lupis itu dari Beras ketan loh.aku pikir, lupis itu sama kaya lontong. tapi dia versi gurih. terus akhirya kecanduan makan. dan sekarangcoba membuat sendiri. jadi juga. alhamdulillah.disini saya make metode 10+30+10 kemudian tambahin waktu lagi +30+10. artinya,dimana angka 10adalah angka lamanya waktu memasak.sedangkan 30 adalah proses dimana lupis didalam panci berisi air panas.tetapi tidak dibuka penutupnya.dan stay diatas kompor.JADI disini aku masak sekitar 30-45 minute yaa...source Endeus tv with modifiikasi#GAKreasiBerasKetan#Semarak_GAKreasiBerasKetan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang Dessy Solehyanti -
Lupis Ketan Lupis Ketan
Jajan pasar satu ini adalah salah satu jajanan favorit pak suami. Membuatnya mudah, hanya perlu telaten saat proses nya. Hari ini panen kelapa, dan yg sdh setengah tua, saya chopper utk dijadikan topping lupis, jadi bentuknya bukan kelapa parut (kalau punya parutan kepala, bisa diparut yaa). Adila Kitchen -
Lupis Ketan Lupis Ketan
Lupis merupakan salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Ciri khas lupis ini bisa dilihat dari bentuknya yang unik yaitu bentuk segitiga, namun ada juga yang berbentuk bulat panjang seperti lontong. Terbuat dari beras ketan putih yang dibungkus daun pisang lalu direbus, membuat rasa dari lupis ini legit dan empuk. Apalagi disajikan dengan taburan kelapa parut kukus dan kuah kinca gula merah, rasanya sangat enak. 😋Lupis juga cocok dijadikan sebagai takjil di bulan puasa. 👍😊Yuuk temen2 dibuat..Note;*Pilih daun pisang yang baik untuk pembungkus. Jangan lupa daun pisang dijemur dahulu sampai layu, agar mudah dibentuk. Atau bisa juga dipanggang sebentar di atas kompor. Hati2 jangan sampai gosong, asal lewat saja ya.*Beras ketan diisi padat agar hasilnya nanti lupis bagus, tidak lembek.#CookpadIndonesia#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community Donna Lubis -
Lupis ketan Lupis ketan
Sewaktu buka IG lihat resep lupis mom yoenita...langsung kebayang sudah lama saya tidak makan ini...😀..langsung cuss recook...kebetulan bahan ada semua di dapur.source: yoenita#PejuangGoldenApron2 Trisnawati Maria -
Lupis Ketan Lupis Ketan
Saya paling sukaa banget sama lupis..hampir tiap pagi beli tp kok dirasa boros bgt akhirnya cari2 resep jd lah lupis legit ini Indri ummu Zahra -
Lupis Ketan Lupis Ketan
#JemputRejeki#SiapRamadan#cookpadcommunity_BlitarBikin lupis karna ketan yang terlanjur saya kukus ternyata kurang enak tanpa santan,tekstur ketan disini kaku kalau dingin.Awalnya mau bikin ketan bubuk dan tiba2 blender saya ngambek gak mau olahraga😅 jadilah lupis ala saya,meski tekstur kurang padat tetapi soal rasa dijamin enak _ Santi -
Lupis Ketan Lupis Ketan
Baru pertama kali bikin lupis, suka sama kue tradisional satu ini. Ternyata buatnya gampang, cuma ngrebusnya aja yang lama. Hehehe. Bikin 500 gr ternyata jadinya banyak banget. Resepnya dari blog mbak Citra Dewi Damayanti (Ummu Fatima). Untuk cara melipatnya bisa dilihat di blog beliau, ada tautan link youtube nya. Merra Bawati -
Lupis ketan Lupis ketan
Bismillahirrahmanirrahim...Kemarin beberes lemari dapur...ketemu sama toples yang isinya pulut lumayan banyak dari pada lama"dak di olah bisa kutuan🤭...kata emak mertua buat lupis aja😁...ya udah langsung deh nyuruh pak suami ngambil daun pisang kebetulan di halaman depan banyak daun pisang.#lupisketan#resepmakwin#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia Mak Win -
-
Lupis Ketan (metode 5.30.7) Lupis Ketan (metode 5.30.7)
Dalam acara combo anjangsana dengan recook resepnya (Dapur Airin) kali ini saya coba buat lupis ketan hijau dengan memasak metode 5.30.7 dan alahmadulilaahh Jadi dong lupisnya,, gendut2 dan empuk 🤗👌. Enak banget buat buka puasa sama teh hangat. #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_TemanDepok #SilaturahmiRecook #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya Thyara -
Lupis Ketan Metode 5.30.7 Lupis Ketan Metode 5.30.7
09 Desember 2020Bismillah ....Resep ke- 462Sudah beberapa Minggu beli beras ketan satu kilo, tapi lupa mau dibikin apa? 🤭Nah...saya pengen banget nyoba bikin lupis ketan irit gas, dan juga hasilnya bagus, dengan metode 5.30.7, dan ketika dah mateng dan dah ditiriskan, saya coba buka satu lupis ketan nya, ternyata lupis ketan nya meskipun dah mateng tapi terlihat masih agak basah, mungkin karena direndam setelah perebusan 7 menit terakhir, agak beda sih dengan yang dijual dipasar, akhirnya saya kukus kurleb 5 menit terhitung dari air mendidih ya, alhamdulillah lupis nya bagus banget, sama dengan lupis ketan yang dijual dipasar 😊😍#GA_TheNextLevel#Week_ 28#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo Hj.Tintin Purnama Sari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar