Udmurt Nugili Leves Bárányhússal (Нугылиен шыд)
Ez a recept az iskolai projektem része. A recept Udmurtiából származik, ami egy köztársaság Oroszországon belül, a Volga szövetségi körzetben található. Az Udmurtok, mint mi, a finnugor népek képviselői. Az eredeti udmurt recept szerint ez a leves ürühússal készül, de helyettesíthető birkahússal, sertéshússal is.
Udmurt Nugili Leves Bárányhússal (Нугылиен шыд)
Ez a recept az iskolai projektem része. A recept Udmurtiából származik, ami egy köztársaság Oroszországon belül, a Volga szövetségi körzetben található. Az Udmurtok, mint mi, a finnugor népek képviselői. Az eredeti udmurt recept szerint ez a leves ürühússal készül, de helyettesíthető birkahússal, sertéshússal is.
Elkészítés
- 1
A húst sós vízben habzásig forraljuk. Leöntjük az első levet, majd 2 liter húsalaplében feltesszük a bárányhúst főni. Ez kb. 2 óra.
- 2
Közben elkészítjük a nugili tésztáját. 100 ml cukros vízben elkeverjük az élesztőt, hozzáadjuk a sóval elkevert lisztet, jól gyúrható tésztát készítünk, pihentetjük fél órát.
- 3
Majd hozzáadjuk az olvasztott vajat az 1 tojással, újra gyúrjuk, és teszünk hozzá még lisztet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. A tésztát feldaraboljuk, a darabokból kígyókat formázunk, amiket fél centis darabokra vágunk. Ezeket pihentetjük még 20 percet.
- 4
Miután megfőtt a hús, a sárgarépát és a fehérrépát lereszeljük, a hagymát apró kockára vágjuk, 2 evőkanál olajon lepirítjuk, és a levesbe rakjuk az apró kockára vágott krumplival és a borsóval együtt.
- 5
Egy 15 perc után beletesszük a nugilit is, és még 10-15 percig készre főzzük.
- 6
Jó étvágyat hozzá! Remélem nektek is ízlik majd! :)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Udmurt Krumpli Lepény (Картофкаен таньги) Udmurt Krumpli Lepény (Картофкаен таньги)
Ez a recept az iskolai projektem része. A recept Udmurtiából származik, ami egy köztársaság Oroszországon belül, a Volga szövetségi körzetben található. Az Udmurtok, mint mi, a finnugor népek képviselői. Az udmurti gasztronómia lepényekben gazdag, töltelékük nagyon változatos.
-
Perepecs - Húsos pite (Перепеч) Perepecs - Húsos pite (Перепеч)
Ez a recept az iskolai projektem része. A recept Udmurtiából származik, ami egy köztársaság Oroszországon belül, a Volga szövetségi körzetben található. Az Udmurtok, mint mi, a finnugor népek képviselői. Az udmurt piték tölteléke nagyon változatos, lehet hús, hal, burgonya, zabkása. -
Krumplis tészta Krumplis tészta
Ahány ház, annyi szokás szerint készül ez az étel.Ahogy én készítem, úgy egy nagyon finom, szaftos alapot kapunk, ami a kifőzött tésztánkat körbevonja. Anyukám is hasonlóan készítette, de ez már a saját verzióm, úgy, ahogy a családom szereti.
-
Egyszerű, de nagyszerű zöldségleves 🍲 Egyszerű, de nagyszerű zöldségleves 🍲
A receptet mindenki ismeri, de mi lenne jobb egy borongós, fázós napon, mint egy finom leves?! :)(Tészta helyett ajánlom a galuskát is!) Jó étvágyat hozzá! :)
-
Coq au vin (vörösboros kakas) Coq au vin (vörösboros kakas)
Franciaországban nagyon kedvelt étel, ami annyi recept szerint készül, ahány ház.... Íme az a recept, ami az én konyhámban készül. Nagyon finom egytál éte.l Hamar elkészíthető... csirkecombból :-) is...
-
Kelbimbó leves gazdagon Kelbimbó leves gazdagon
Egy gyorsan elkészülő leves mi a téli napok vitamin szükségletét is fedezni tudja.
-
Borscs leves Borscs leves
Sokáig keresgéltem, és olvasgattam ez után a borscs leves recept után, mert már régóta el akartam készíteni. Igazából sok borscs leves receptet találtam, de mind más volt. Kiderült, hogy az eredeti recept szerint oldalasból készül, és minden hozzávalónak megvan a maga sorrendje és ideje, hogy mikor kerül bele a levesbe. Ezekhez a dolgokhoz próbáltam igazodni, de igazából ez a recept is a saját. Érdemes kipróbálni, mert egy nagyon finom, laktató leves kerekedett belőle. Íme a borscs leves, ahogy én készítem. :)
-
Tavaszi zöldségleves Tavaszi zöldségleves
Mi nagyon szeretjük ezt a levest gyors, finom, egyszerű, könnyű leves. Nem csak tavasszal, de nyáron a nagy melegben is jó választás, illetve télen jól átmelegít és remek vitaminforrás.
-
Füstölt csülkös babgulyás, bográcsban Füstölt csülkös babgulyás, bográcsban
Megszállt a baráti kör egy része és ez is a kívánság egy része.
-
Mustáros gombás csirkeleves Mustáros gombás csirkeleves
A csirkemell kiváltható combbal vagy sertéshússal, ki mit szeret. Egy nagyon ízes levest fogunk kapni, akár cipóban is tálalható.
-
Gulyás leves recept (sertés húsból) Gulyás leves recept (sertés húsból)
Egy igazi magyar leves! Az igazi gulyás leves ugyan marhahúsból készül, de ez nekem sokkal finomabb!
-
Zöldséges csirkefazék leves Zöldséges csirkefazék leves
Családi nagy kedvenc ez a leves nálunk.Pici macera van vele, de megéri a fáradozást!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek