Red Velvet Cupcake (No Mixer)

Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
Tangerang Selatan

17.01.22
Bismillah, surprisingly waktu nyendok cupcake ini ke mulut, cakenya lumer dan moist, hmmm... Tadinya berpikir cupcake ini bakalan biasa aja, ternyata diluar dugaan, cupcake yang mudah dibuat ini enak bangeeettt doong!!
Of course, cake yang menggunakan campuran buttermilk selalu berhasil membuat teksturnya lembab dan lembut. Dihias ala-ala saja supaya hati anak riang. ☺️ *Timlatepostrecipe

Cooking Tree

#TiketGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
6-7 cups
  1. Buttermilk:
  2. 115 grsusu hangat
  3. 5 grperasan lemon
  4. Bahan cupcake:
  5. 50 grunsalted butter
  6. 80 grgula pasir
  7. 1 grgaram
  8. 1 btrtelur, kocok
  9. 3 grvanilla extract
  10. 135 grterigu pro sedang
  11. 5 grcoklat bubuk
  12. secukupnyaPewarna merah
  13. 5 grperasan lemon
  14. 3 grbaking soda

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Campur bahan buttermilk, aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Di wadah lain kocok butter dengan whisk, tuang gula dan garam, kocok sampai lembut.

  3. 3

    Tuang kocokan telur, aduk dengan baik. Berikan vanilla aduk kembali.

  4. 4

    Ayak terigu dan Cocoa powder, tuang buttermilk dalam 2 tahap dan aduk bersama.

  5. 5

    Tambahkan pewarna, sesuaikan dengan keinginan hasil akhir warna yg diinginkan.

  6. 6

    Berhenti sejenak, campur perasan lemon dan baking soda di mangkuk kecil, campur rata (reaksinya akan berbusa). Tuang ke adonan cupcake, aduk rata.

  7. 7

    Tuang ke case cupcake hanya 3/4 tinggi case. Oven suhu 160 selama 20 menit. Bisa di hias atau langsung dimakan ya, yumm..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Yani Nursafitri
Yani Nursafitri @tetehiin07
@anchenkeenan mba mau tanya telur nya pakai yg kuning saja apa semua?

Ditulis oleh

Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
pada
Tangerang Selatan
other name, anchen.
Lebih banyak

Resep Serupa