لبو (چند روش پخت و نکات کاربردی)
لبو (چند روش پخت و نکات کاربردی)
-
Hoda..“ممنون بابت دستور خوبتون عالی شد🙏😘” -
فافاخانوووووم“سلام عزیزم، ممنونم بابت این دستور فوق العاده، دست شما درد نکنه، خیلی خوشمزه شد، مرسی گلم، تا حالا با نبات و شکر نپخته بودم، دستت طلا.😘” -
👩🍳Hamideh“سلام عزیزم،ظهرت بخیرمن این لبوهای خوشرنگ وخوشمزه رو با رسپی عالی شما و با شیره خرما پختم، مرسی عزیزم❤#کوک_اسنپ”
مراحل تهیه
- 1
ابتدا چغندر را کاملا بشویید و بين فرو رفتگیهای چغندر را با برس خوب تمیز کنید ولی پوست چغندر زخمی نشود سر و ته چغندر را نباید بگیرید
- 2
روی چغندر ها آب بریزید تا جایی که زیر آب بروند حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و حدود 3 ساعت زمان دهید تا چغندر ها بپزند و حدود 2 لیوان از آب لبو باقی بماند
- 3
پس از پخت، چغندر را از آب خارج کرده سر و ته و پوستش را بگیرید سپس حلقه حلقه برش بزنید (به قطر تقریبی 1 سانت)
- 4
نبات يا شکر را داخل آب لبو ریخته اجازه دهید بجوشد و نبات يا شکر حل شود سپس حلقه های لبو را مجدد داخل آب لبو برگردانید و نیم ساعت دیگر اجازه پخت دهید تا آب شیرین لبو به خورد لبوها برود پس از آن لبوها را از آبش خارج کرده داخل ظرف سرو بچینید آب لبو باید نسبتا غلیظ شده باشد اگر شل است حرارت را زیاد کنید و اجازه دهید آبش غلیظ شود و تقریبا کمتر از یک لیوان از آبش بماند
- 5
پس از اینکه آب لبو غلیظ شد روی لبو ها بریزید و سرو کنید
- 6
روش دوم،، پخت لبو در فر👇👇👇
چغندر : چند عدد
فويل
- 7
ابتدا چغندرها را بشویید و آن ها را بعد از خشک کردن داخل فویل بپیچید سپس چغندرها را به مدت ۶۰ دقیقه درون فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده است قرار دهید تا پخته و نرم شوند پس از آن لبوها را از فر خارج کنید و پوست آن ها را بگیرید و لبوها را به صورت حلقه ای برای سرو برش بزنید
- 8
چغندر : سه عدد
شکر : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
آب : سه لیوان
- 9
روش سوم، پخت لبو در زودپز👇👇👇
- 10
برای طرز تهیه لبو در زودپز ابتدا چغندرها را به خوبی بشویید سپس آن ها را به همراه سه لیوان آب و شکر درون زودپز بریزید و درب زودپز را ببندید و اجازه دهید تا چغندر به مدت یک ساعت و نیم درون زودپز پخته شود و بعد از مدت زمان ذکر شده چغندرها را از درون زودپز بیرون آورید و پوست آن ها را بگیرید و به شکل دلخواه برش بزنید.
- 11
روش چهارم : دستور تهیه لبو در مایکروفر👇👇👇
چغندر : به مقدار لازم
سرکه : به مقدار لازم
- 12
برای طرز تهیه لبو در مایکروفر ابتدا چغندرها را بشویید و سر و ته آن ها را بزنید سپس پوست چغندرها را بگیرد و آن ها را به صورت ورقه ورقه برش بزنید و مقداری سرکه روی برش های چغندر بمالید. سپس مایکرو فر را روی درجه حرارت بالا تنظیم کنید توجه داشته باشید که برای طرز تهیه ۲۵۰ گرم چغندر زمان را باید روی ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تنظیم کنید و برای پخت نیم کیلوگرم چغندر زمان را باید روی ۱۲ تا ۱۵ دقیقه تنظیم کنید
- 13
روش پنجم : دستور تهیه لبو با شیره انگور👇👇👇
لبو : به تعداد دلخواه
شیره انگور : به میزان دلخواه
- 14
ابتدا لبو ها (چغندر قرمز) را به خوبی بشویید اما نباید سر و ته آنها را جدا کنید زیرا این کار موجب خواهد شد که لبو ها بعد از پخت، از رنگ زیباتری برخوردار باشند.
لبو ها را داخل قابلمه ای بریزید و روی آنها را با آب پر کنید به طوری که سطح لبو ها به طور کامل با آب پوشیده شود، سپس درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت ۲ ساعت پخته شده و آماده شوند.
سپس لبو ها را بیرون آورید و پوست آنها را کنده و سر و ته لبو ها را جدا کرده و به شکل دلخواه برش بزنید
- 15
به آب لبو ها به میزان دلخواه شیره انگور بیفزایید (در صورتی که مقدار آب لبو باقی مانده در قابلمه، دو لیوان باشد کافی است) لبو های خرد شده را به آب لبو اضافه کنید، سپس دوباره آن را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۲ ساعت دیگر با حرارت کم بپزد و خوب جا بیفتد، اکنون لبو هایی خوشرنگ و خوشمزه با طعم شیره آماده شده و می توانید در ظرف دلخواه خود سرو کنید.
- 16
👇👇نکات طلایی برای پخت بهتر لبو👇👇
- 17
هر گونه بریدگی روی سطح چغندرها قبل از پختن آن ها باعث خارج شدن رنگ چغندر می شود بنابراین بهتر است قسمت ضخیم سر و ته چغندرها را نگیرید.
برای حفظ رنگ لبو قبل از پختن چغندر پوست آن را نگیرید.
اضافه کردن نبات به لبو باعث بهتر شدن رنگ آن می شود و طبیعت سرد لبو را نیز خنثی می کند. - 18
برای خوشرنگ شدن لبو بعد از اینکه چغندرها مقداری نرم شدند چند قاشق سرکه به آب آن ها اضافه کنید.
به جای نبات يا شکر يا شیره از عسل هم می‌توانید برای شیرین کردن سس لبو استفاده کنید
دستورهای مشابه
-
لبو پخته یا چغندر قند و خواص آن (لبو یلدایی)
سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘به جز خواص سرشار لبو که همه رو در این پست براتون مینویسم دو نکته جالب هم درباره لبو وجود داره 😊🥰اول اینکه به لبو شلغم خونین هم گفته میشه و جالب اینکه یه خاصیت عاشقانه ای هم برای لبو وجود داره و در داستانهای قدیمی گفته شده که اگه یه مرد و یه زن از یک لبو بخورن عاشق همدیگه میشن 🤪🤭 که به نظر بیشتر مزاح میاد تا واقعیت 😊😂 لبو منبع خوبی برای فولات هست و برای سلامت روانی و هیجانی بسیار مناسبه 👌🏻لبو سرشار از مواد مغذی دیگر مانند آهن، منگنز، مس، پتاسیم و منیزیمه حتی چغندر خام هم به تنهایی خواص بسیاری داره که یکی از اونا پیشگیری از سرطانهنه فقط ریشه‌ی چغندر بلکه برگ اون هم خواص زیادی داره برگ چغندر سرشار از فیبر و پروتئینه و خواص درمانی داره حاوی ویتامین K هست خاصیت انعقاد خون داره و منبع خوبی از کلسیم هست که برای تقویت استخوان و دندانها بسیار مفیدهبقیه خواص لبو رو در قسمت مراحل رسپی براتون مینویسم 🙌❤⚘#چغندر_قند#لبو#خواص_لبو#خواص_چعندر_قند#لبوی_پخته
-
-
-
لبو بازاری👌😋🌸شمندر👌
#سرآشپز_طلایی#لبو#شمندر#لبو_بازاری@Mozhgan_cook با تشکر از مژگان نازنینم😙
-
-
لبو بازاری
#لبو#نحوه_شیرین_کردن_لبو#سرآشپز_طلاییگاهی اتفاق میفته لبویی که خریداری کردید شیرین و خوش طعم و قابل خوردن نیست اصلا جای نگرانی نداره چون میشه به راحتی با یکی دو تا ترفند لبوهای خوشمزه و خوش طعم و عسلی تهیه کنید و از خوردنش در شب های سرد پاییز و زمستان لذت ببرید
-
-
پخت لبو بازاری
#لبو#پخت_لبو_بازاری#لبو_بازاری#یلدا#شب_یلدالبو سرشار از آنتی اکسیدان است. آهن دارد و از ویتامین‌های گروه B بهره‌مند است.مصرف زیاد لبو باعث قرمز شدن رنگ ادرار و مدفوع می‌شود.سیستم ایمنی با خوردن لبو تقویت می‌شود پس در این فصل از آن چشم پوشی نکنید!
-
لبو بازاری
#لبو_بازاری#لبو#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@Mozhgan_cook
-
-
لبو
#سرآشپز_طلایی#لبو#لبو_بازاری#زمستونپیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید. فوق العاده ست.
-
لبو بازاری
چرا زندگی رو سخت می‌كنيد!دلتنگ كسی شدی؟....زنگ بزنميخوای كسيو ببينی؟.. دعوت كنميخوای بقيه دركت كنن؟... توضيح بدهسوالی داری؟ ...بپرسچيزی ميخوای؟ ...برو دنبالشاز چيزی خوشت مياد؟ ...حفظش كناز چيزی خوشت نمياد؟ ...تركش كنعاشق كسی هستی؟ ...بهش بگوکینه و حسادت نداشته باشقضاوت و مقایسه نکنما فقط يكبار زندگي ميكنيمسخت نگير، ساده باش 😊😍با تشکر از دوست عزیزم لیدا جان برای این دستور عالی🙏❤⚘ @lida_aali#لبو_بازاری#کوک_اسنپ -
-
لبو بازاری
سلام دوستان عزیزیلداتون مبارک ایشالله که زمستون خوبی در کنار خانواده محترم داشته باشیداین لبو سفره یلدا بود خیلی خوشمزه شده بود لبوها خیلی شیرین نبودن ولی وقتی با شکر پختم عالی شدممنونم از دوست خوبم@lida_aali
-
روش های پخت لبو
لبو پختن رو همه بلدن ولی منم دروش های خودم رو نوشتم شاید به درد کسی بخوره 😍🤌🏻دستور ترشی لبو هم آخر دستور هست. یه ترشی عالی هم درست شد با این روش 👍🏻#سراشپز_طلایی #ایده_یلدا_رضوانی #یلدا #یلدا1400
-
-
🌹لبو با چغندر قند
#لبوی_چغندرقند#لبو#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@Mozhgan_cook -
لبو نباتی
اﺳﺘﺎﺩﯼ ﺍﺯ ﺷﺎﮔﺮﺩﺍﻥ ﺧﻮﺩ ﭘﺮﺳﯿﺪ: «به نظر ﺷﻤﺎ ﭼﻪ ﭼﯿﺰ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺭﺍ ﺯﯾﺒﺎ ﻣﯽﮐﻨﺪ؟»ﻫﺮﯾﮏ ﺟﻮﺍﺑﯽ ﺩﺍﺩﻧﺪ؛ ﯾﮑﯽ ﮔﻔﺖ: «ﭼﺸﻤﺎﻧﯽ ﺩﺭﺷﺖ.»ﺩﻭﻣﯽ ﮔﻔﺖ: «ﻗﺪﯼ ﺑﻠﻨﺪ.»ﺩﯾﮕﺮﯼ ﮔﻔﺖ: «ﭘﻮﺳﺖ ﺷﻔﺎﻑ ﻭ ﺳﻔﯿﺪ!»ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﺍﺳﺘﺎﺩ، دو کاسه کنار شاگردان گذاشت و گفت: «به اين دو کاسه نگاه کنيد. اولي از طلا درست شده است و درونش سم است و دومي کاسه‌اي گلي است و درونش آب گوارا است، شما از کدام کاسه می‌نوشید؟»شاگردان جواب دادند: «از کاسه گلي.»استاد گفت: «ﺯﻣﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺣﻘﯿﻘﺖ ﺩﺭﻭﻥ کاسه‌ها ﺭﺍ در نظر گرفتید، ﻇﺎﻫﺮ آنها ﺑﺮﺍﯾﺘﺎﻥ ﺑﯽﺍﻫﻤﯿﺖ ﺷﺪ. آدمي هم همچون اين کاسه است. آنچه که آدمي را زيبا مي‌کند درونش و اخلاقش است. بايد سيرتمان را زيباکنيم نه صورتمان را...
-
لبو
#لبو#چالش_چغندر_لبولبو یا چغندر قرمز یکی از انواع خوراکی های بسیار پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است که بیشتر در فصل زمستان پخته می شود. این خوراکی خوشمزه که از قدیم الایام در دکه های خیابانی به فروش می رسید، یکی از خاطره انگیز ترین خوراکی های برای نسل های قدیمی و جدید می باشد. پخت لبو خیلی آسان است و به راحتی می توانیم آنرا در منزل درست کنیم،
-
-
لبو لبووووووووووووو
یادتونه جناب خان تو برنامه خندوانه دل همه رو با شعر لبو لبوووووووووو آب میکرد🫠🫠من لبو دوست دارم ولی گاهی خیلی بی‌مزن 🙃😁با این روش خوشمزه ترین لبو رو داریم🥰😍#چغندر#زمستانی
-
-
🍀پخت لبو با زودپز🍀
بسم الله الرحمن الرحیمسلام کدبانوهای نازنین😍 روزتون پربرکت و پر انرژی🌸🌸🌸#لبو#زودپز
-
لبو بازاری
با دستور عالی دوست خوبم خانم رازانی عزیز🌹نمیدونم چرا هرکاری کردم تگ نشدن🤔#سرآشپز_طلایی#مقدماتیببخشید چند تا رو با هم پست کردم 🙈
-
لبو بازاری (شب یلدا)
#لبو#لبو_بازاری#چغندر#یلدا#شب_یلدا#لبو_بازاری_خانگی#چرا_خونگیبه نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️با این روش لبو بازاری خانگی درست کن آسون وخوشمزه برای یلدا هم خیلی خوب که لبوهاتون اینطوری سرو کنید
-
-
دمنوش لبو
💠خیلی زیباست💠روزی یک کشتی پر از عسل در ساحل لنگر انداخت وعسلها درون بشکه بود...پیرزنی آمد که ظرف کوچکی همراهش بود و به بازرگان گفت:از تو میخواهم که این ظرف را پر از عسل کنی. تاجر نپذیرفت وپیرزن رفت...سپس تاجر به معاونش سپرد که آدرس آن خانم را پیدا کند و برایش یک بشکه عسل ببردآن مرد تعجب کرد وگفتاز تو مقدار کمی درخواست کرد نپذیرفتی و الان یک بشکه کامل به او میدهی؟تاجر جواب داد:ای جوان او به اندازه خودش در خواست میکند و من در حد و اندازه خودم میبخشم...پروردگارا...کاسه های حوائج ما کوچک و کم عُمق اند، خودت به اندازه ی سخاوتت بر ما عطا کن که سخاوتمندتر از تو نمیشناسیم...✨آرزوهايتان را به دستان خــدا بسپاريد✨ -
-
❤لبوبازاری
لبو لبو داریم لبو 😁لبو داغه لبو 😆لبو قنده لبو 😃با روش پخت دوست نازنیم: @setareh_2061Cook #لبو#شیره#نهایی#چغندر
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (46)