Bahan-bahan

  1. 🍰 Bahan A:
  2. 250 mlair kelapa
  3. 350 mlsusu cair fullcream
  4. 2 butirkuning telur
  5. 1 sdtvanilla essence
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 80 grgula pasir
  8. 55 grtepung maizena (me:100gr)
  9. 🍰 Bahan B:
  10. 2 sdmmargarin
  11. 200 grdaging kelapa muda (dikerok)
  12. 🍰 Bahan C (Maringue)
  13. 2 butirputih telur
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1/2 sdtcream of tartar
  16. 1 sdtvanilla essence
  17. 🍰 Topping:
  18. Secukupnyanya kismis, bubuk kayu manis dan almond slice

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata bahan A lalu saring ke dlm panci. Kemudian masak sampai kental dan meletup2. Tambahkan bahan B mulai dr margarin. Aduk rata.

  2. 2

    Lanjut masukkan bahan B yg lain (potongan kelapa muda, kismis dan almond). Aduk rata kembali. Matikan api. Sisihkan

  3. 3

    Mixer bahan C kecuali gula pasir hingga berbusa. Lalu masukan gula pasir. Mixer hingga soft peak

  4. 4

    Tuang adonan klapie ke wadah tahan panas / aluminum foil. Tambahkan adonan topping/meringue. Taburi dgn bahan topping.

  5. 5

    Lalu oven slma 15 mnt di suhu 170 derajat celciusdgn cara au bien marie (kl pgn hasil lembut) / panggang dgn cara biasa (sama2 enak ko klapienya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Mavizsof
Dian Mavizsof @dianmavizsof
pada
Bekasi
Mom with 4 daughters.Love n always learn about baking, cooking and photography
Lebih banyak

Komentar (2)

Fahmi IFuad
Fahmi IFuad @fahmipwt
Cara panggang au bien mari itu apa/ gmn?

Resep Serupa