Dubai Chocolate Bomboloni
Setelah bikin donat maizena kemaren, anak-anak ternyata minta lagi..
Kali ini pake resep bomboloni mba @adelia_260486 terimakasih udah ngajarin kelas online dan berbagi resepnya.. 🤗
Link resepnya https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036
Kali ini bomboloni kita bikin ala dubai cokelat yang sempat viral.. Otomatis jadi rebutan anak-anak 😆
Bahan-bahannya pasti dong tetep pake Rose Brand. Sekali kenal jadi pake terus terutama margarine pasti nyetok.. Pas ke prj langsung borong di booth nya 🤭
Margarine Rose Brand punya cita rasa dan wangi yang khas, cocok banget buat donat maupun kue. Gula pasirnya putih bersih dengan minyak jernih bening dan ga gampang rusak. Jadi sukses deh bikin donatnya😄
Dubai Chocolate Bomboloni
Setelah bikin donat maizena kemaren, anak-anak ternyata minta lagi..
Kali ini pake resep bomboloni mba @adelia_260486 terimakasih udah ngajarin kelas online dan berbagi resepnya.. 🤗
Link resepnya https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036
Kali ini bomboloni kita bikin ala dubai cokelat yang sempat viral.. Otomatis jadi rebutan anak-anak 😆
Bahan-bahannya pasti dong tetep pake Rose Brand. Sekali kenal jadi pake terus terutama margarine pasti nyetok.. Pas ke prj langsung borong di booth nya 🤭
Margarine Rose Brand punya cita rasa dan wangi yang khas, cocok banget buat donat maupun kue. Gula pasirnya putih bersih dengan minyak jernih bening dan ga gampang rusak. Jadi sukses deh bikin donatnya😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bowl masukkan tepung terigu, susu bubuk, telur, gula pasir Rose Brand dan ragi. Aduk rata. Tuang air es / susu cair sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Uleni atau mixer sampai kalis.
- 2
Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin Rose Brand. Uleni sampai elastis, cek window pane, jika adonan dibentangkan tipis, tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap.
- 3
Potong-potong dan timbang adonan per 35gr atau sesuaikan selera. Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus, setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit.
- 4
Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama di rounding) lalu tekan sedikit, agar bentuknya sedikit pipih, setelah itu letakkan adonan diatas kertas roti, agar mudah saat menggoreng nanti, lakukan sampai habis, tutup adonan dengan serbet bersih, Proofing selama ±40 menit (atau hingga mengembang 2x lipat).
- 5
Panaskan minyak Rose Brand di wajan agak besar, saat menggoreng minyak harus banyak dan panas, tetapi gunakan api kecil saja. Setelah minyak panas, masukkan satu persatu bomboloni, goreng hingga kecoklatan, setelah satu sisi kecoklatan, balik, goreng kembali hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan diatas kertas minyak atau tisu dapur, dinginkan.
- 6
Sangrai kataifi dengan butter hingga mengering, tambahkan butter pistachio kunafa, aduk merata, sisihkan
- 7
Siapkan bomboloni, kemudian buat lubang pada bagian tengahnya, beri filling hingga penuh, kemudian beri topping coklat dan sedikit taburan sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)